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Die französische Küche ist vielfältig.

 

Es existieren hunderte Gerichte, unter denen einige sogar über die Grenzen des Landes hinausgingen und heute zum kulinarischen Welterbe gehören. Die Franzosen sind ein experimentierfreudiges Volk, vor allem was das Kreieren neuer Rezepte betrifft. Sie lieben es, für ihre Freunde zu kochen und ihnen neue Geschmackserlebnisse zu präsentieren.  

 

Im Jahr 2013 wurde am „Tag der französischen Gastronomie“ eine Umfrage zum typischsten Gericht der französischen Küche durchgeführt: zum Spitzenreiter wurde Foie gras (mit großer Mehrheit) gewählt, noch weit vor Eintopf und Kalbsragout.

 

Diese traditionelle französische Delikatesse zählt ebenfalls zu den beliebtesten Speisen in Frankreich. Laut einer Umfrage geben 80% der Franzosen an, Foie gras zu vergöttern. Da bedarf es keiner stundenlangen Vorbereitung in der Küche. Um gute Freunde zu verwöhnen, gibt es nichts Besseres, als eine erlesene Foie gras auf einem Stück Brot oder im Salat.