{"product_id":"symphonie-haut-peyraguey-magnum-sauternes","title":"Symphonie de Haut Peyraguey 2018 AOC Sauternes Magnum 1,5 l","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eEdelsüß, AOC Sauternes. 97 % Sémillon, 3 % Sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eClos Haut-Peyraguey: Geschichte und Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eLa Symphonie de Haut-Peyraguey ist der Zweitwein von Clos Haut-Peyraguey, einem \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé aus Sauternes\u003c\/strong\u003e. Durch ein kleines Tal von Yquem getrennt, entstand dieses Weingut 1879, als die Besitzer von Château Peyraguey den höchstgelegenen Teil ihres Besitzes an einen Pariser Apotheker namens Grillon verkauften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e1914 wurde das Weingut, das inzwischen Clos Haut-Peyraguey hieß, von den Familien Pauly und Ginestet erworben. Ab 1937 waren die Paulys die alleinigen Besitzer und behielten das Gut bis 2012, als Bernard Magrez es erwarb. Das 21 Hektar große Terroir auf dem Kuppe von Bommes ist erstklassig: gut entwässerte, sandige Kiesböden auf Lehm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Jahrgang 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eDieser Sauternes zeigt eine \u003cstrong\u003egoldene Farbe und n der Nase Aromen von Pfirsich\u003c\/strong\u003e, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten, abgerundet durch eine Note Honig. Am Gaumen ist die Süße leicht und wird von einer schönen Frische ausgeglichen, die in einen lebhaften Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Einschätzung von James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e„Ein fruchtiger und charmanter Weißwein mit leichter Süße. Mittlerer Körper, \u003cstrong\u003eköstliche Frucht\u003c\/strong\u003e und ein frischer Abgang.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum die Magnumflasche?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eDas Magnumformat mit 1,5 l begrenzt den Sauerstoffkontakt des Weins und schützt ihn besser vor Temperaturschwankungen:\u003cstrong\u003e Er reift langsamer und eignet sich ideal für eine lange Lagerung\u003c\/strong\u003e. Außerdem ist es das ideale Format für große Tafeln und festliche Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlungen und Servieren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eAls natürlicher Begleiter zu \u003ca title=\"Foies Gras und Spezialitäten aus dem Südwesten Frankreichs\" href=\"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/collections\/les-foies-gras\" target=\"_blank\"\u003eEnten- oder Gänseleber\u003c\/a\u003e passt Symphonie de Haut-Peyraguey auch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort, Geflügel in Sahnesauce und Desserts mit Aprikosen oder gelben Früchten. Wir empfehlen, ihn bei 8 bis 10 °C zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Magrez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61124630774094,"sku":"VIN_SAUT_SYMPHONIE_PEYR_150","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/9521\/8510\/files\/Symphonie-de-Haut-Peyraguey-2015-AOC-Sauternes-1-Etoile-Guide-Hachette-75-cl-Foie-Gras-Gourmet-278065119.jpg?v=1763302716","url":"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/de\/products\/chateau-haut-peyraguey-magnum-sauternes","provider":"Foie Gras Gourmet","version":"1.0","type":"link"}