Receta de pasta con foie gras

una receta sencilla y sabrosa: pasta con foie gras

 Tiempo de preparación: 5 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Dificultad: Muy fácil

Raciones: 2 personas

Ingredientes

▢200 gramos de pasta 

Para la salsa de foie gras

▢1 cubo de mantequilla

▢1 chalota

▢100 gramos de foie gras en bloque

▢10 centilitros de crema fresca

▢ sal y pimienta 

Instrucciones

Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete en una olla con agua hirviendo, escúrrala y reserve. 

Prepare la salsa de foie gras

Derrita la mantequilla en una cacerola para dorar la chalota picada.

Agregue la nata hasta que hierva, y luego baje el fuego. Salpimiente la mezcla.

Agregue el foie gras cortado en cubitos (reserve un poco para decorar los platos al servir) y revuélvalo hasta que se derrita y se mezcle con la crema.

Sirva la pasta en los platos, agregue la salsa de foie gras y el foie gras en cubitos, mézclelo y salpimiéntelo nuevamente si es necesario.