Bloque de foie gras de pato

Descubra nuestra selección de bloques de foie gras de pato.
 

FoieGrasGourmet ha seleccionado sus bloques de foie gras de pato de los mejores productores del suroeste de Francia.
 


Este tipo de foie gras es ideal para untar con tostadas o para acompañar una ensalada.   Estos blocs de foie gras de pato son muy sabrosos y tienen una textura homogénea y fina.  

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¿Qué es un bloque de fuagrás de pato?

El fuagrás es el hígado de patos u ocas, expresamente cebados. Dichos hígados son una delicia en la mesa, especialmente en forma de pasta (paté de fuagrás).

El fuagrás es un plato muy popular en Francia; probablemente sea el sabor más fino y delicado que se pueda degustar.

El fuagrás se puede degustar de muchas maneras (a los franceses les gusta hacer su propia terrina de fuagrás para ocasiones especiales, como Navidad). Sin embargo, todo el mundo tiene bloques de fuagrás en su frigorífico, que están listos para disfrutar a solas frente a la televisión o con los amigos, y requieren menos tiempo de preparación que hervir un huevo.

El bloque de fuagrás se trabaja hasta obtener una pasta fina. Es simplemente fuagrás emulsionado mezclado con un condimento. También se le pueden añadir partes de lóbulo del fuagrás. Esto se menciona en el nombre del producto (por ejemplo, bloque de fuagrás con partes o morceaux). Esos morceaux serán entonces claramente visibles al cortar el fuagrás.

Los mejores bloques de fuagrás de pato se elaboran sencillamente con fuagrás emulsionado, sal y pimienta y no contienen conservantes, colorantes ni aromas artificiales.

Hay tantas opciones como marcas de fuagrás. A algunos le gusta el fuagrás al natural, mientras que a otros les gusta aderezado con armañac o vino blanco, por ejemplo.

Si lo prefieres al natural, no dudes en acompañarlo con un sabor dulce como la cebolla confitada o el chutney de higos: es una forma rápida y sencilla de disfrutar del fuagrás. En el suroeste, la tradición local consiste en untar un bloque de fuagrás en pan de cereales, nueces o higos y disfrutarlo con una copa de buen vino. El Sauternes es uno de los acompañantes favoritos.

Los bloques de fuagrás están envasados en un tarro y el envase garantiza una conservación perfecta, lo que lo convierte en el regalo perfecto.

En los mejores restaurantes, cócteles y banquetes, es muy popular encontrar fuagrás servido en pequeñas tostadas, junto a tostadas cubiertas con otros alimentos finos como caviar, ostras o langosta.

Comparar el paté y el fuagrás es algo así como comparar el lumpo negro con el caviar.

El fuagrás de pato, con su refinado sabor y el placer que proporciona, es sinónimo de manjares y sensaciones excepcionales.  Como todos los manjares, debe consumirse con moderación, pero la grasa que contiene es una grasa saludable.

De hecho, la reina de Inglaterra pidió fuagrás en cada una de sus visitas a Francia y le sirvieron fuagrás Espinet.

Disfruta del potente sabor del fuagrás Gourmet, Espinet y de Canard gracias a la rápida entrega a domicilio de DHL exprés. Tanto si vives en Estados Unidos, Europa, Reino Unido o en una isla retirada, esta es la mejor forma de experimentar lo mejor del fuagrás francés.

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