​Estuche Degustación de Foie Gras de Oca

-16 % ​Estuche Degustación de Foie Gras de Oca Estuches de foies gras

El foie gras de oca sigue siendo hoy día, para numerosos expertos, su foie gras preferido: el foie gras con un sabor sutil, el que degustamos en ocasiones realmente excepcionales.

 


¡Pruebe el foie gras de referencia con el estuche « Degustación de Foie Gras de Oca » ! Compuesto por un bloque de foie gras de oca y un foie gras de oca entero del Périgord.

En FoieGrasGourmet, hemos tomado la decisión de ofrecerles únicamente foie gras de oca del Périgord que, durante las degustaciones a ciegas realizadas bajo la autoridad de Christophe Haton, han destacado por encima de los otros foie gras presentados. No nos sorprendió enterarnos de que el foie gras de oca entero Grolière había ganado numerosas medallas en los concursos agrícolas más prestigiosos.

El foie gras de oca, antes de ser sustituido por el foie gras de pato que tiene un sabor más firme y sobre todo cuyos costes son más baratos, ha sido durante mucho tiempo el foie gras de referencia.





Composición del estuche « Degustación de Foie Gras de Oca »

Bloque de foie gras de oca del Périgord de 130 g.
Bloque de foie gras de oca entero del Périgord Grolière 180 g.



Sabores y distinciones

  • Sabores sutiles y suaves , aromas delicados , auténtico gusto persistente.
  • Durante la preparación de estos foie gras de oca de granja criadas en el Périgord , Grolière propone un producto poco común , tanto por el foie gras de oca entero como por el bloque de foie gras.
  • Las múltiples recompensas y medallas obtenidas atestan que Grolière ha puesto su talento y su experiencia de artesano conservero para darnos a probar foie gras de oca excepcionales . El foie gras entero de oca Grolière obtuvo las Palmas de Oro del Périgord 2014 y 2013 durante la fiesta de la Oca en Thiviers (Périgord) , una medalla de plata del Concurso General Agrícola de París y una medalla en 2013 en el Concurso del Foie Gras en Saint-Sever (Landas).

 

Cantidad de foie gras por persona


Como entrante , para un foie gras servido en plato : prever de 50 a 60 g por persona.
Como aperitivo : contar con 10 o 15 g por tostada (y se dará cuenta muy rápido que serán varias tostadas por persona).


 

                  



Ideas y momentos « degustación »

  • Para hacer un regalo a sus amigos y hacerles descubrir el verdadero foie gras de oca del Périgord.
  • Para untarlo rápidamente sobre unas tostadas como aperitivo improvisado.
  • Para ofrecer un entrante refinado durante una comida entre amigos , vecinos o con la familia.
  • Para realizar tostadas más elaboradas siguiendo las recetas de Christophe Haton.

 


Conservación

La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la tapa de la lata o del tarro . Todos los foie gras se conservan durante varios años en algún lugar cerrado , fresco y seco (entre 10 y 15°C). Un foie gras que se ha sacado de la lata , se puede conservar varios días en el frigorífico en un plato cubierto con papel de film plástico . Para los foie gras enteros , es suficiente con volver a cerrar el tarro y conervarlo en el frigorífico.


Ingredientes (sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales)

Foie gras entero de oca del Périgord « J. Grolière » 120 g : trozo de un solo foie gras de oca procedente del Périgord , salpimentado y metido en el tarro.
Bloque de foie gras de oca del Périgord de 130 g : foie gras de oca del Périgord , agua , sal , azúcar y pimienta.

 

  • Referencia: GB101
  • Disponibilidad: En Stock
  • US$ 101
  • US$ 85