Foie gras de pato entero del Périgord IGP « Maison Espinet » 180 g
Espinet , el foie gras seleccionado por la Reina de Inglaterra durante su último viaje oficial a Francia
Un foie gras que posee la IGP ( Indicación Geográfica Protegida ), una garantía oficial de origen y de calidad
La IGP Périgord , marca europea , permite al consumidor elegir , con toda transparencia y confianza , foie gras cuyo origen geográfico y calidad están garantizados.
Los patos se crían en el Périgord cerca de lugares de envasado , lo que les facilita los frecuentes controles de calidad realizados por organismos externos que se aseguran de que se respete el pliego de condiciones (higiene irreprochable del lugar de crianza y de producción , trazabilidad , amplios espacioes de libertad para los patos).
Espinet , embajador del foie gras del Périgord
La « Maison Espinet » es una empresa de escala humana fundada en Périgueux , prefectura de la Dordoña . Desde hace 100 años , la « Maison Espinet » se dedica a producir un foie gras de gran calidad , foie gras que encontramos en las mejores mesas en Francia y en todo el mundo . Durante el último viaje oficial de la reina de Inglaterra a Francia en 2014 , el foie gras que tuvo la oportunidad de probar fue uno de la Maison Espinet.
Sabores y consejos para la degustación
Sabor : el foie gras de pato Espinet tiene un sabor natural equilibrado.
Ideas para la degustación : este producto es perfecto para un entrante durante una comida entre dos personas . Algunas lonchas de foie gras sobre una rebanada de pan fresco ligeramente tostado combinado con un vino licoroso del Périgord , un Montbazillac o un Bergerac , le recordarán sus antiguas o próximas vacaciones al Périgord.
Meter en el frigorífico algunas horas antes de la degustación.
130 gramos serán ideales para un entrante para 3 o 4 personas.
Ingedientes del « foie gras entero de pato Espinet 130 g »
Foie gras de pato del Périgord, Armagnac, sal y pimienta.
Sin conservantes, coloranres, aditivos ni aromas artificiales.
Conservación
Varios años en un lugar fresco y seco . La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la base del tarro . Una vez abierto , el foie gras se conserva varios días en el frigorífico en su tarro.
Precio del « foie gras entero de pato Espinet 180 g »
Precio/100 g: 21,67 euros
