​Foie gras entero de pato IGP del Suroeste « Pré aux Canards » 300 g

​Foie gras entero de pato IGP del Suroeste « Pré aux Canards » 300 g Foies gras


Pré aux Canards , la voluntad de realizar un foie gras auténtico gracias al respeto de los métodos tradicionales.

Un foie gras de pato IGP (Indicación Geográfica Protegida) , una garantía oficial de origen y calidad.

La IGP Suroeste garantiza el respeto de un pliego de condiciones exigente cuya responsabilidad de control se ha confiado al INAO (Instituto Nacional del Origen y de la Calidad) que se asegura de que se respeten numerosos criterios precisos . Por ejemplo , la crianza de los patos y el envasado de los foie gras deben tener lugar en el Suroeste , lo que evita especialmente el transporte excesivo de los productos . Los patos deben poder retozar en libertad y tener una alimentación a base de maíz.
Estos foie gras provienen todos de patos de granja criados en libertad y alimentados de maíz en los campos del Suroeste de Francia.
Los patos están criados en el Suroeste cerca del lugar donde se envasan , lo que hace más fácil lo controles de calidad frecuentes realizados por organismos externos con el fin de asegurar que se respeta el pliego de condiciones (higiene irreprochable del lugar de crianza y de producción , trazabilidad , amplios espacios de libertad para los patos).


Pré aux Canards , la fuerza de una cooperativa dedicada a respetar el espíritu de la artesanía

El foie gras entero « Pré aux Canards » lo produce una cooperativa situada en el sur del departamento de Tarn, en el Parque Natural Regional del Alto Languedoc . El objetivo de esta cooperativa es controlar el conjunto de la filial , desde la crianza de los patos por los miembros de la cooperativa en los departamentos de Tarn , de Aude y de Aveyron , hasta el envasado de los productos en un edificio moderno pero cuyos cocineros aplican los métodos tradicionales.
Todos los foie gras « Pré aux Canards » se preparan según la voluntad de respetar el espíritu de la artesanía , lo que requiere una cierta exigencia pero garantiza foie gras sabrosos y generosos.


Sabores y consejos de degustación del foie gras entero de pato Pré aux Canards

Sabor : el foie gras entero de pato « Pré aux Canards » tiene un sabor picante , generoso y fuerte.
Ideas de degustación: una buena loncha de foie gras entero del Suroeste « Pré aux Canards » , algunas verduras para acompañar , un poco de pan fresco o ligeramente tostado y una copa de vino blanco alegrará a toda la familia.
Meter en el frigorífico unas horas antes de la degustación.
300 gramos corresponden a un entrante para 6 personas.


Ingredientes del « foie gras entero de pato « Pré aux Canards » 300 g »

foie gras de pato entero del Suroeste , sal y pimienta
Sin conservantes , ni colorantes, ni aditivos o aromas artificiales.


Conservación

Varios años en lugar fresco y seco . La fecha óptima de consimo del producto está inscrita en la base del tarro . Una vez abierto , el foie gras se conserva varios días en el frigorífico dentro de su tarro.


Precio/ 100g. del « foie gras de pato « Pré aux Canards » 300 g : 16,33 euros

 

  • Referencia: 3277168200031
  • Disponibilidad: En Stock
  • US$ 58