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Le foie gras, ambassadeur de la culture et de la gastronomie française

Le foie gras, ambassadeur de la culture et de la gastronomie française

 Le foie gras, spécificité culinaire française, est un produit du terroir par excellence. Le foie gras est un produit de haute qualité issu de traditions régionales anciennes. Ancré dans les traditions régionales, il symbolise un art de vivre et est ...
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Quels produits les Français feraient-ils goûter à leurs amis européens ?

Quels produits les Français feraient-ils goûter à leurs amis européens ?

                                       Selon une enquête* réalisée pour la SNCF, le plat typique français que les Français feraient gouter en premier à leurs amis européens est le foie gras. Pas de surprise, c’est de loin le plat préféré des Français...
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Interview d'Emma Driver, experte en gastronomie française en général et en foie gras en particulier

Interview d'Emma Driver, experte en gastronomie française en général et en foie gras en particulier

 Le foie gras appartient tellement à la culture française que le débat éthique autour du foie gras est souvent complexe à comprendre. C’est pour cela qu’il est intéressant de lire l’avis d’une spécialiste de la gastronomie française qui ne soit pas f...
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Interview de Laura, diététicienne et blogueuse sur le foie gras

Interview de Laura, diététicienne et blogueuse sur le foie gras

Laura est diététicienne diplômée d’Etat, enseigne la diététique dans un lycée et gère sans aucun doute l’un des meilleurs blogs de gastronomie : « Diet et délices ». Elle écrit avec sérieux sur ses deux passions : la gastronomie et la diététique.    ...
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