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Le prix d'un bon foie gras

Le prix d'un bon foie gras

 Prix du foie gras Quel est le prix d’un bon foie gras ?C’est une question complexe et qui dépendra beaucoup évidemment de la qualité du foie gras que vous recherchez et du lieu d’achat.Un foie gras industriel dans un hypermarché peut coûter le même ...
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Foie gras de canard au sésame et chutney de figues

Foie gras de canard au sésame et chutney de figues

Foie gras de canard au sésame et chutney de figues Pour 4 personnes Progression de la recetteFoie gras de canard : 4 tranches de 60 gr Figues fraiches : 100 grFigues sèches : 50 gr* Vinaigre de XérèsBeurre : 10 grSucre semoule : 10 grJus d’orange : 5...
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Comment accompagner le foie gras ?

Comment accompagner le foie gras ?

Pour de nombreux gastronomes, le foie gras c’est si bon qu’il suffit de l’ouvrir et de le déguster directement sur la lame du couteau. Mais ce n’est pas tout ! Voici un tour d’horizon des grands classiques pour accompagner votre foie gras entier.  Fo...
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Bonbons de foie gras et noisettes

Bonbons de foie gras et noisettes

 Pour 4 personnes  Progression de la recette  Foie gras cuit ou mi-cuit : 240 gr Noisettes décortiquées : 100 gr  Poudre de cacao : 20 gr  Bâtons à sucettes : 12 pièces  * Fleur de sel  * Poivre du moulin Concasser grossièrement les noisettes et les ...
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