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Foie gras et fromages : le passage en douane

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               D’après de nombreuses études, le foie gras et le fromage sont les 2 produits qui manquent le plus aux expatriés français. A la différence du vin et de nombreux autres produits alimentaires français, trouver de bons foies gras et des fr...
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Le prix d'un bon foie gras

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 Prix du foie gras Quel est le prix d’un bon foie gras ?C’est une question complexe et qui dépendra beaucoup évidemment de la qualité du foie gras que vous recherchez et du lieu d’achat.Un foie gras industriel dans un hypermarché peut coûter le même ...
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Foie gras de canard au sésame et chutney de figues

Foie gras de canard au sésame et chutney de figues

Foie gras de canard au sésame et chutney de figues Pour 4 personnes Progression de la recetteFoie gras de canard : 4 tranches de 60 gr Figues fraiches : 100 grFigues sèches : 50 gr* Vinaigre de XérèsBeurre : 10 grSucre semoule : 10 grJus d’orange : 5...
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Comment accompagner le foie gras ?

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Pour de nombreux gastronomes, le foie gras c’est si bon qu’il suffit de l’ouvrir et de le déguster directement sur la lame du couteau. Mais ce n’est pas tout ! Voici un tour d’horizon des grands classiques pour accompagner votre foie gras entier.  Fo...
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