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Comment servir le foie gras ?

Comment servir le foie gras ?

5 façons de le mettre au menu  Que vous le serviez à la maison ou dans le cadre d'un plat spécial préparé par un grand chef, le foie gras est toujours un favori. Quelle que soit la façon dont il est préparé, il est important de ne pas altérer son goû...
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Pâtes au foie gras

Pâtes au foie gras

Une recette simple et savoureuse : les pâtes au foie grasTemps de préparation : 5 min  Temps de cuisson : 10 minNiveau de difficulté : Très facile Portions : 2 personnesIngrédients :200 grammes de pâtesPour la sauce au foie gras :1 bâton de beurre 1 ...
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Risotto au céleri et au Foie Gras

Risotto au céleri et au Foie Gras

  Le risotto est au cœur de la cuisine italienne. Il s'agit d'un plat très délicat à base de riz. Le bouillon riche, le vin, les épices et les herbes dans le risotto se combinent pour offrir un goût incroyable.  La crème et le parmesan ajoutent à la ...
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Ravioli au Foie Gras et aux champignons

Ravioli au Foie Gras et aux champignons

Essayez ces raviolis incroyablement délicieux au foie gras et aux champignons. Vous adorerez le goût délicat de la garniture combiné aux pâtes finement roulées. Et une sauce au fromage-crème rendra ce plat encore plus appétissant et original. Vous po...
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Pâtes au foie gras et au parmesan

Pâtes au foie gras et au parmesan

Les pâtes au foie gras et au parmesan sont un plat savoureux, dont l'onctuosité de la sauce au fromage se marie parfaitement avec le foie gras, et qui mérite de figurer au menu des grands restaurants.  Si vous préférez, vous pouvez remplacer le parme...
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Salade de Foie Gras avec asperges et tomates cerises

Salade de Foie Gras avec asperges et tomates cerises

    Le foie gras est une délicatesse exquise qui peut être servie sur une table de fête ou un jour ordinaire. Il s'agit d'un foie de canard ou d'oie au goût délicat et raffiné. Il peut être utilisé comme amuse-gueule, par exemple en le coupant en fin...
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Salade de foie gras, roquette et poire

Salade de foie gras, roquette et poire

 Une merveilleuse salade qui combine le goût caractéristique et délicat du foie gras de canard, le goût sucré d'une poire juteuse et le piquant de la roquette. Les noix de cajou ont également leur propre valeur - elles rehaussent le goût et constitue...
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Soufflé au Foie Gras

Soufflé au Foie Gras

  Portions : 4 portionsTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutesTemps de repos : 5 minutes   Ingrédients  - 30 g de beurre non salé + plus pour graisser les moules- 30 g de farine de blé- 1/4 cuillère à café de sel- 1/4 cuillère ...
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Tagliolini avec sauce au Foie Gras

Tagliolini avec sauce au Foie Gras

 4 personnesTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 15 minutes  Ingrédients  - 50 g de bloc de foie gras de canard- 100 ml de vin rouge sec- 50 g de beurre non salé- 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées- 150 ml de bouillon de poulet- 1...
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Où acheter du foie gras ?

Où acheter du foie gras ?

 En France, le foie gras est disponible partout, toute l'année. Je me souviens que mes amis américains étaient surpris de trouver du foie gras dans les stations-service des autoroutes, et j'avais beau leur répéter qu'il s'agissait de foie gras fade e...
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