Blog RSS

FOIE GRAS D'ANATRA E D'OCA: QUALI VINI ITALIANI ABBINARE

FOIE GRAS D'ANATRA E D'OCA: QUALI VINI ITALIANI ABBINARE

 Ci sono molte differenze tra il foie gras d'anatra e il foie gras d'oca, partendo prima di tutto dal colore. Il foie gras d'anatra è infatti più scuro, tendente ad un colore giallo dorato/aranciato molto intenso. Il foie gras d'oca presenta invece u...
Leggi di più
come abbinare una pietanza prelibata con un buon vino

come abbinare una pietanza prelibata con un buon vino

Oggi vi parleremo del nostro argomento preferito: Il nostro protagonista: il foie gras. E qual è l'abbinamento migliore per il nostro eccellente foie gras? Un buon pane e un buon bicchiere di vino. E naturalmente un vino italiano; che sia bianco o ro...
Leggi di più
Foie gras: una prelibatezza francese di alta qualità

Foie gras: una prelibatezza francese di alta qualità

 Per scoprire l'origine del foie gras bisogna tornare indietro nel tempo. Vi sono ritrovamenti di immagini risalenti persino all'antico Egitto, da cui si può dedurre che il foie gras veniva già consumato in quel periodo storico. Un prodotto classico ...
Leggi di più
Quattro varianti deliziose per servire il foie gras a Natale

Quattro varianti deliziose per servire il foie gras a Natale

 Con la sua consistenza ricca di sapore e il suo lussuoso aroma di burro, il foie gras è il perfetto accompagnamento del Natale. Il foie gras è una portata sublime da servire alla famiglia o agli ospiti. Per un aperitivo o un antipasto pronto in poch...
Leggi di più
Consigli per la degustazione del foie gras

Consigli per la degustazione del foie gras

 COME SI DEGUSTA IL FOIE GRAS? Foie Gras Gourmet propone dei deliziosi foie gras d'anatra e d'oca. Lavorati in modo artigianale da animali allevati nelle praterie del sud-ovest della Francia, questi teneri foie gras regalano al palato la ricchezza de...
Leggi di più
Metodi di cottura del foie gras d'oca e d'anatra

Metodi di cottura del foie gras d'oca e d'anatra

 Le modalità di cotturaIl foie gras è venduto in diverse forme: può esser semplicemente crudo o sottoposto a diverse modalità di cottura, quindi è necessario fare una breve panoramica.Il foie gras crudoIl foie gras crudo è il più fresco per eccellenz...
Leggi di più
Quattro modi deliziosi per servire il foie gras a Natale

Quattro modi deliziosi per servire il foie gras a Natale

 Con il suo gusto ricco e setoso e il lussuoso sapore burroso, il foie gras è l'accompagnamento perfetto per il Natale. Non solo una lattina acquistata con cura è un regalo spettacolare, il foie gras è una prelibatezza sublime da servire alla tua fam...
Leggi di più
Una donna americana alla scoperta del sud-ovest e del foie gras

Una donna americana alla scoperta del sud-ovest e del foie gras

 Come americana, la scoperta iniziale del foie gras nella mia vita è stata una sorpresa. Ero incuriosita dal gusto ma diffidente nei confronti delle anatre/trattamento di altri animali per preparare questa prelibatezza. Forse la prospettiva deriva da...
Leggi di più
Perché il foie gras è così costoso?

Perché il foie gras è così costoso?

 Adorate il foie gras, la prelibatezza preferita della Francia, ma non potete mangiarlo tutte le volte che vorreste a causa del suo prezzo. Allora perché il foie gras è così costoso? Come lo champagne, non è un prodotto da consumare tutti i giorni, c...
Leggi di più
Qual è il miglior foie gras in scatola?

Qual è il miglior foie gras in scatola?

 Chiaramente, vorremmo dirvi che i migliori foie gras in scatola sono quelli che offriamo sul nostro sito Foie Gras Gourmet. In realtà, è vero perché abbiamo assaggiato alla cieca più di 50 marche di foie gras prima di decidere di offrirne solo quatt...
Leggi di più