Le persone dove acquistano il foie gras?

Il foie gras d'anatra si trova facilmente in tutta la Francia e durante tutto l'anno nei supermercati, nelle gastronomie e nelle macellerie. Questa deliziosa prelibatezza francese deriva dal fegato ingrossato di un'anatra che è stata ingrassata e viene solitamente servito a fette o come paté. Il foie gras è il piatto preferito dai francesi che amano mangiarlo, sia nelle occasioni speciali, quando desiderano compiacere i propri ospiti, sia per uno spuntino davanti alla televisione quando vogliono semplicemente coccolarsi!

In ogni festa speciale, il foie gras si trova solitamente presentato su piccoli toast accompagnati da chutney di cipolle o marmellata di fichi insieme a una selezione di cibi prelibati come caviale, ostriche e aragoste e servito con un vino dolce di lusso come un Sauternes.

 

Il foie gras è disponibile in una varietà di qualità e ognuna ha il proprio canale di distribuzione.

 

Non sorprende che i supermercati e gli ipermercati generalmente offrano prodotti di qualità inferiore prodotti industrialmente in serie. A volte, il foie gras migliore e più autentico si trova nei negozi di alimentari o nei negozi locali; si tratta di prodotti che sono stati realizzati da produttori locali seguendo metodi tradizionali.

Sicuramente il modo migliore per acquistare foie gras è visitare il sud-ovest e mangiare specialità locali di quella regione.

 

Se avete la possibilità di visitare il sud-ovest della Francia, vale sicuramente la pena sapere che ogni anno, da novembre a marzo, le "Foires au gras" che si tengono in tutto il sud-ovest, attirano i buongustai alla ricerca di prodotti di qualità.

 

I produttori locali offrono foie gras e tartufi, oltre a numerosi prodotti di oca e anatra. Con l'avvicinarsi delle vacanze di fine anno, questa è una grande opportunità per divertirsi e conoscere meglio i produttori e godersi i meravigliosi villaggi della regione.

 

Il turismo nel sud-ovest si basa sulla cordialità degli abitanti, sui bei paesaggi e soprattutto sulla qualità del cibo. I turisti vengono per banchettare con il pollame appositamente ingrassato (oca e anatra) e per assaggiare magret, confit e foie gras.

 

Provate sempre prima dell'acquisto se possibile

 

Per chi ha un budget limitato, sono disponibili prodotti a prezzi più bassi come mousse di foie gras o terrine e questi possono essere accompagnati da spumanti a prezzi più ragionevoli come il prosecco.

 

Mentre, in generale, questi prodotti non hanno né il gusto né il sapore del foie gras, a volte sono eccellenti se prodotti da artigiani che ne apprezzano la qualità. Inutile dire che dovreste stare attenti ai prodotti rivolti specificamente ai turisti, che spesso si trovano nei negozi di souvenir. Questi presentano delle etichette allettanti, ma se controllate bene l'etichettatura è probabile che i prodotti contengano molti additivi, conservanti e coloranti.

Se non siete abbastanza fortunati da vivere in Francia o da poterla visitare, Foie gras Gourmet vi permette di ottenere il miglior foie gras del sud-ovest della Francia. Il foie gras d'oca o d'anatra, in blocco o intero, può essere consegnato molto rapidamente grazie a DHL Express. Le spese di spedizione sono incluse, soggette a un valore minimo dell'ordine e una gamma del miglior foie gras viene offerta nei nostri cesti contenenti foie gras intero in barattoli e blocchi di foie gras in lattina.