Quattro varianti deliziose per servire il foie gras a Natal.

Con la sua consistenza ricca di sapore e il suo lussuoso aroma di burro, il foie gras è il perfetto accompagnamento del Natale. Il foie gras è una portata sublime da servire alla famiglia o agli ospiti.

Per un aperitivo o un antipasto pronto in pochi minuti, basta aprire un barattolo o una scatola di foie gras, spalmare il foie gras su del buon pane, stappare un'ottima bottiglia di vino e lasciarsi deliziare.

Il foie gras si consuma solitamente in occasioni eccezionali, e il Natale è proprio il periodo perfetto. Facile da preparare e dal fascino divino, il foie gras è ideale per festeggiare all'insegna della semplicità.

Per preparare fantastici canapè o tartine o piatti prelibati per il giorno di Santo Stefano, lasciatevi ispirare dai vari modi di servire il foie gras con sontuosità.

Foie gras su pan brioche grigliato con agrumi

IDEALE PER: feste di Natale

Trasformate i vostri canapè natalizi in qualcosa di veramente speciale con il minimo sforzo. L'abbinamento con gli agrumi mitiga il gusto ricco del foie gras; servite il foie gras su morbide fette di pan brioche guarnite con uno spicchio di agrume.

Grigliate le fette di pan brioche, guarnirtele con fette di foie gras spesse un centimetro e infine coronate con uno spicchio di agrume (clementina, mandarino, satsuma o arancia). Il risultato sarà mix dolce-salato che vi delizierà.

DA SCOPRIRE: Foie gras d'anatra intero Foie Gras Gourmet

Pâté "casalingo" di foie gras in terrina

IDEALE PER: la vigilia di Natale

Potete prepararlo in anticipo per trascorrere la vigilia di Natale in relax; se deciderete di trascorrere un po' più di tempo in cucina per realizzare una terrina di pâté di foie gras, la vostra famiglia vi sarà riconoscente. Uno o due giorni prima di Natale, cuocete a fuoco lento del foie gras fresco insaporendolo con un vino secondo i vostri gusti (Armagnac, Sauternes o il vino dolce che preferite) e conservatelo in frigorifero fino al momento di servirlo.

Questo pâté di foie gras in terrina è delizioso spalmato su fette di pane tostato; guarnitelo con la gelatina di frutta che preferite per conferire una nota acidula. In alternativa, potete tagliarlo a fette e presentarlo su un vassoio durante le cene del periodo natalizio.

Per questa ricetta, che richiede un po' più di savoir-faire e tempo di preparazione, dovrete acquistare del foie gras fresco nella vostra gastronomia di fiducia (Foie Gras Gourmet propone solo foie gras in scatola).

Tacchino ripieno di foie gras

IDEALE PER: il giorno di Natale

Se alla farcitura del vostro tacchino aggiungerete del foie gras, tutti i vostri ospiti si litigheranno l'ultimo pezzo. Preparate un ripieno tradizionale con cipolla o scalogno, funghi e carne, quindi aggiungete 200-300 g di foie gras e miscelate il tutto nel frullatore. Ne risulterà una farcitura cremosa e appetitosa che stupirà i vostri ospiti.

Per questa preparazione, scegliete un blocco di foie gras d'anatra intero Foie Gras Gourmet.

Foie gras d'oca su pane a lievitazione naturale con chutney di fichi.

IDEALE PER: il giorno di Santo Stefano.

Quando tutta la famiglia sta ancora smaltendo l'abbuffata del giorno di Natale, optate per uno spuntino lussuoso, ma facile da preparare. Questa ricetta per il foie gras natalizio è semplice: tutto ciò che dovete fare è spalmare il foie gras d'oca direttamente dal barattolo su una fetta calda di pane a lievitazione naturale tostato e ricoprirlo con un cucchiaio di chutney di fichi. Tutti adoreranno questo modo raffinato di servire il foie gras, sia a pranzo che a cena.

Per questa ricetta l'ideale è un foie gras d'oca intero Foie Gras Gourmet.

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