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Cosa mangiare dopo il foie gras?

Cosa mangiare dopo il foie gras?

  Oggi state dando un grande spettacolo: il foie gras è il protagonista della vostra tavola. Ma per quanto divino possa essere, servito come antipasto avrà bisogno del supporto delle altre portate per completare un pasto paradisiaco. Quindi cosa si p...
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Che sapore ha il foie gras d'oca?

Che sapore ha il foie gras d'oca?

Più raffinato del famosissimo foie gras d'anatra, il foie gras d'oca rappresenta meno del 5% della produzione francese di foie gras. Sorprende per la sua finezza e incanta le papille gustative dei più raffinati intenditori. Il foie gras d'oca è assoc...
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Le persone dove acquistano il foie gras?

Le persone dove acquistano il foie gras?

Il foie gras d'anatra si trova facilmente in tutta la Francia e durante tutto l'anno nei supermercati, nelle gastronomie e nelle macellerie. Questa deliziosa prelibatezza francese deriva dal fegato ingrossato di un'anatra che è stata ingrassata e vie...
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Cos'è il foie gras d'anatra?

Cos'è il foie gras d'anatra?

Descritto dalla rinomata enciclopedia alimentare Larousse Gastronomique come "uno dei gioielli della corona della gastronomia francese", il foie gras è una prelibatezza deliziosa a base di fegato di anatra o oca appositamente ingrassata.Negli ultimi ...
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Come devo servire il foie gras?

Come devo servire il foie gras?

5 modi per aggiungerlo al vostro menu Che sia servito semplicemente a casa o come parte di un piatto speciale preparato da un grande chef, il foie gras è sempre un ingrediente preferito. In qualunque modo venga preparato, è importante non snaturare i...
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Pasta con foie gras

Pasta con foie gras

una ricetta semplice e gustosa: pasta con foie grasTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 10 minDifficoltà: molto facilePorzioni: per 2 personeIngredienti▢200 grammi di pastaPer la salsa di foie gras▢1 noce di burro▢1 scalogno▢100 grammi di fo...
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Risotto con sedano e foie gras

Risotto con sedano e foie gras

Il risotto è al centro della cucina italiana. Si tratta di un piatto a base di riso molto delicato. Nel risotto si combinano un ricco brodo, il vino, le spezie e le erbe aromatiche per offrire un gusto incredibile.  Panna e parmigiano si aggiungono a...
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Ravioli con foie gras e funghi

Ravioli con foie gras e funghi

 Come non provare questi ravioli incredibilmente deliziosi con foie gras e funghi. Sarà apprezzato il gusto delicato del ripieno abbinato alla sfoglia sottile. E una crema al formaggio renderà questo piatto ancora più appetitoso e originale. Si può u...
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Pasta con foie gras e parmigiano

Pasta con foie gras e parmigiano

 La pasta con foie gras e parmigiano è un piatto gustoso, con la cremosità della salsa al formaggio che si sposa perfettamente con il foie gras, e degno di un posto nei menù dei migliori ristoranti. Se lo si preferisce, si può sostituire il parmigian...
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Ensalata di foie gras con asparagi e pomodorini

Ensalata di foie gras con asparagi e pomodorini

 Il foie gras è una squisita prelibatezza che può essere servita su una tavola in un giorno di festa o in un giorno normale. Si tratta di fegato d'anatra o d'oca dal gusto delicato e raffinato. Può essere utilizzato come antipasto, ad esempio tagliat...
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