​Foie gras d’oca intero del Périgord « J. Grolière » 120 g

​Foie gras d’oca intero del Périgord « J. Grolière » 120 g I foie gras

I foie gras d’oca del Périgord Grolière, foie gras vincitori di medaglie in numerose occasioni ai concorsi più prestigiosi

 

Denominazione Oca del Périgord: La volontà di ripristinare l’antico splendore di questo piatto eccezionale


In Francia, a causa di costi di produzione più elevati rispetto al foie gras d’anatra, la grande maggioranza dei foie gras d’oca proviene dai paesi dell’Europa dell’Est.

 

Solo il confezionamento avviene in Francia.
 

l’appellazione oca del Périgord è la volontà di produrre un foie gras d’oca di origine francese e nel rispetto degli standard esigenti.


Il foie gras d’oca intero del Périgord soddisfa delle condizioni di produzione molto specifiche che puntano a distinguere dei prodotti di qualità standard. Inoltre, le oche sono allevate in libertà nelle aziende a conduzione familiare del Périgord con accesso agli spazi aperti, il periodo di allevamento è lungo e le oche sono alimentate principalmente con del mais del sud-ovest.
 

Il foie gras d’oca Grolière, una qualità riconosciuta e premiata con numerosi premi e medaglie ai più prestigiosi concorsi agricoli


Da oltre 50 anni, l’azienda Grolière, molto rispettata per la qualità dei suoi prodotti è riuscita a crescere offrendo solo prodotti facenti parte dell’alta gastronomia del Périgord.


Il confezionamento del foie gras intero d’oca è la forma più autentica e tradizionale. Questo foie gras d’oca intero saprà sedurre i buongustai e gli amanti di questa prelibatezza emblematica della gastronomia francese.

 


Medaglie: il foie gras intero d’oca Grolière ha ottenuto le Palmes d’Or del Périgord 2014 e 2013 al Festival dell’oca a Thiviers (Périgord), una medaglia d’argento nel 2013 al concorso del foie gras di Saint-Sever (Landes) ed una medaglia d’argento al Concours Général Agricole di Parigi 2019.
 

 

Sapori e suggerimenti di degustazione del foie gras intero d’oca del Périgord Grolière


Sapore: Il foie gras intero d’oca Grolière ha un sapore dolce e delicato, in tutta finezza.


Idee di degustazione: Questo prodotto è perfetto per un pasto ad una festa di famiglia. Come antipasto, suggeriamo due fette per ospite, circa 50g che sarebbe piacevole accompagnare con un bicchiere di vino bianco o di champagne leggero.


Da mettere in frigorifero poche ore prima di servire.


120 grammi corrispondono ad un piatto per 2-3 persone.

 

Ingredienti del "foie gras intero d’oca del Périgord « J. Grolière » 120 g" : Un pezzo di un solo foie gras d’oca Périgord, salato, pepato e messo in boccale.

 


Senza conservanti, coloranti, additivi o aromi artificiali
 

 

Conservazione


Diversi anni in un luogo fresco e asciutto. La data ottimale d’utilizzo del prodotto è riportata sul fondo del boccale. Una volta aperto, il foie gras si conserva per diversi giorni in frigorifero nel suo boccale.
 

Prezzo del "foie gras d’oca del Périgord « J. Grolière » 120 gr" : Prezzo / 100g: 35 €

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