De kennis van de Franse keuken heeft veel bijgedraagd aan westerse koks en deze criteria worden veel gebruikt in de westerse kookscholen en het culinaire onderwijs. In november 2010 werd de Franse gastronomie toegevoegd aan de UNESCO en aan zijn lijsten van het 'immateriële culturele erfgoed' van de wereld. 

Wat is foie gras?

De keuken van Gascon heeft ook veel invloed gehad op de keuken in het zuidwesten van Frankrijk. Veel regionale gerechten, hebben zich verspreid door middel van verschillende variaties in het hele land.

Foie gras is een populaire en bekende delicatesse in de Franse keuken. De smaak wordt beschreven als rijk, boter en delicaat. In hoofdzaak gemaakt van ganzen of eenden vet, dit is een van de symbolen van de Franse keuken over de hele wereld. Dit authentieke product uit de regio wordt meestal gegeten als voorgerecht met briochebrood, en soms met verse vijgen, en wordt vaak genuttigd samen met een zoete wijn zoals Sauternes, Monbazillac of Jurançon.

De zachte en soepele Foie Gras d'Oie (gemaakt van gans)... is gemaakt volgens een traditionele methode, die regelmatig wordt bereid door de Egyptenaren met geplette maïskorrels. Dit geeft een ongelooflijke smaak aan hun vlees, en meer specifiek op hun lever.

Het beste franse eten, in het buitenland!

Bij Foie Gras Gourmet hebben we zes kwaliteitsverbintenissen gemaakt:

1. Onze blinde proeverijen selecteren uit een reeks van de beste Franse foysgras en bestaan uit amateurs, foie gras-kenners en restaurateurs.

2. Al onze foie gras draagt het merk Zuid-West Frankrijk of Perigord BGI (beschermde geografische aanduiding), het merk Oie du Perigord of de Label Rouge.

3. De foie gras die wij aanbieden, wordt geproduceerd door familiebedrijven of coöperaties die dicht bij hun oorsprong blijven en hun tijd nemen om producten van hoge kwaliteit te produceren met behulp van hun eigen kennis.

4. Wij bieden gratis bezorging aan in meer dan 100 verschillende landen.

5. Onze prijzen zijn concurrerend en zijn inclusief verzendkosten en belastingen. Waar dan ook, of wanneer u ervoor kiest om ze te serveren, maakt onze heerlijke foyer gras uw gelegenheid extra speciaal.