Foie Gras, het lievelingsgerecht van de Fransen

De meest voorbeeldelijke gerechten van de Franse gastronomie.

De Franse keuken is heel rijk. Er bestaan honderden gerechten waar enkele zelfs een wereldreis gemaakt hebben en vandaag tot het gastronomisch wereld erfgoed behoren. De Fransen houden ervan nieuwe recepten uit te vinden, koken graag voor hun vrienden en ontdekken nieuwe smaken. 

In 2013, tijdens de dag van de Franse gastronomie, werd een enquete gerealiseerd om vast te stellen welk gerecht het meeste als voorbeeld staat voor de Franse Gastronomie. Nu het is de Foie Gras die er mee uit kwam als winnaar (meest geprezen) voor de pot au feu en blanquette van kalfsvlees.

Een traditioneel gerecht uit de Franse keuken, en het is tevens één van de lievelingsgerechten van de Fransen, want 80% van de Fransen houd van foie gras. Je hoeft niet veel tijd in de keuken te verwijlen om met vrienden te genieten, er is niets beter dan een stukje foie gras op vers brood of sla.