-
- Hazelnoten (zonder schil): 100 gr
- Cacaopoeder: 20 gr
- Lollistokjes 12 stuks
- Fleur de sel: op gevoel
- Gemalen peper: op gevoel
|
- Breek de hazelnoten in kleine stukjes en rooster ze licht.
- Maak 12 balletjes van de foie gras en kruid deze licht met fleur de sel en gemalen peper.
- Laat dit geheel afkoelen.
- Als de foie gras hapjes koud zijn, rol deze dan in de gemalen hazelnoten.
- Plaats lollistokjes in elk foie gras hapje en zet ze opnieuw in de koelkast.
- Strooi cacaopoeder op de 4 borden ter decoratie.
- Maak de borden op net voordat u het gerecht serveert.
|
Laat een reactie achter