De fois gras, een specifiek culinair Frans gerecht, een streekproduct per excellentie

De foie gras, ambassadeur van de Franse cultuur en gastronomie

 

 

De fois gras, een specifiek culinair Frans gerecht, een streekproduct per excellentie. De fois gras is een product van hoge kwaliteit gepaard met oude tradities uit de streek. Verankert in de tradities van de streek, symboliseerd hij de levenskunst en is het symbool voor héél bijzondere gerechten.

 

 

De fois gras, een must-have in de grote restaurants in Nederland

 

80% van de Fransen houden van foie gras en vinden dit een must bij de feestgerechten voor de eindejaarsfeesten en eten hem dan ook minstens een keer per jaar.

 

De foie gras inspireerd de grote chefs over héél de wereld, die weten dit product te waarderen en de kwaliteiten uit dit product van hoge gastronomie te halen. U kan gaan genieten van de heerlijke foi gras van ganzenlever, aangeboden in het restaurant “Ciel Bleu” in Amsterdam. Indien u liever foie gras van eendenlever eet, dan naar “Bord'eau” die u een subliem recept van foi gras van eendelever presenteerd “Eendenlever gestoomd in kombu, Bouillon van zeewier en umeboschi pruim”

 

 

De foie gras, een gevierd product door de Nederlanders die in Frankrijk hun vakantie genieten

 

De foie gras ist ook een zeer aantrekkelijk gerecht geworden bij de Nederlanders, die steeds vaker en wederkerend hun vakantie in Frankrijk plannen en dan de blikken met foie gras in hun koffers pakken.

Zelfs als ze weten dat de foie gras een ambachtelijk streekproduct is, en ze deze foie gras nu ook in Amsterdam kunnen kopen, weten ze dat die dan vaak minder goed is, omdat enkel en alleen de grote bedrijfsgroepen de financiele middelen bezitten om te exporteren.

 



De Nederlanders waarderen de Franse gastronomie

 

In Frankrijk, waarderen de Nederlanders en vieren de aangename momenten van het leven bij een heerlijke maaltijd. Met hun Franse en Nederlandse vrienden, delen ze graag de passie van “ de levenskunst te genieten van goed eten en drinken”.

Bovendien, naast de kwaliteit van het landschap, het milde klimaat, is en blijft de Franse keuken één van de belangrijkste redenen, waarom de Nederlanders graag voor een verblijf in Frankrijk kiezen.

En als ze het een keer geproeft hebben, genieten de Nederlanders er even veel van als de Fransen.

Leave a Comment