Foie Gras Gourmet Blog

Blog RSS

Hoe spel je het woord Foie Gras

Hoe spel je het woord Foie Gras

                                                      Frans is een moeilijke taal, maar nochtans heb ik kunnen vaststellen dat meer als de helft van de bezoekers van “Foie Gras Gourmet” moeilijkheden  hadden met de spelling van de term foie gras in G...
Lees verder
Waar kan je een goede foie gras kopen als je niet in Frankrijk woont

Waar kan je een goede foie gras kopen als je niet in Frankrijk woont

       Zelfs in Frankrijk is het niet eenvoudig een foie gras van excellente kwaliteit te kopen, maar in België en Nederland ist het vaak nog moeilijker een traditionele foie gras te vinden, die heerlijke foie gras die je in het Zuid-Westen van Frank...
Lees verder
Waar vind u foie gras als u niet in Frankrijk woont

Waar vind u foie gras als u niet in Frankrijk woont

                                                             De Franse keuken heeft over héél de wereld een goede reputatie. De verschillende gastronomische specialiteiten zijn wereldwijd bekend, en op de eerste plaats de Foie Gras, een heerlijkheid ...
Lees verder
Conservering foie gras

Conservering foie gras

Hoe een foie gras bewaren   De gekookte foie gras in blikken wordt gesteriliseerd (gekookt op 110°). Hij heeft hierdoor een lange bewaartijd (tot 4 jaar).U kan dus een foie gras in conserven meerdere jaren bewaren op kamertemperatuur (keuken, kelder)...
Lees verder