Foie Gras Gourmet Blog

Blog RSS

Foie Gras, het lievelingsgerecht van de Fransen

Foie Gras, het lievelingsgerecht van de Fransen

De foie gras is het voorbeeldgerecht van de Franse gastronomie. De meest voorbeeldelijke gerechten van de Franse gastronomie. De Franse keuken is heel rijk. Er bestaan honderden gerechten waar enkele zelfs een wereldreis gemaakt hebben en vandaag tot...
Lees verder
Foie gras van de eend of van de gans, wat zou je kiezen ?

Foie gras van de eend of van de gans, wat zou je kiezen ?

Foie gras van de eend of van de gans, wat zou je kiezen ? Een mooie foie gras. Als esthetische term, lijkt de foie gras van eend het meest smakelijk met zijn mooie beige-oranje kleur. Rauw, is de fois gras van de gans rosé kleurig, maar wordt donkerd...
Lees verder
Gerechten te vermeiden als je zwanger bent

Gerechten te vermeiden als je zwanger bent

                                                        Zelfs als de risico's klein zijn, zijn sommige gerechten niet aan te raden aan zwangere vrouwen. Vooral rauwe producten, of niet genoeg gekookte, deze kunnen gevaarlijke bacterien bevatten die d...
Lees verder
foie gras, kaas en douane

foie gras, kaas en douane

Foire gras, kaas en douaneVolgens een aantal studies zijn foie gras en kaas de 2 producten die frans-voedselliefhebbers het meeste missen. In tegenstelling tot wijn en bepaalde andere Franse specialiteiten kan het echter een moeilijke taak zijn om go...
Lees verder