{"product_id":"symphonie-haut-peyraguey-magnum-sauternes","title":"Symphonie de Haut Peyraguey 2018 AOC Sauternes Magnum 150 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eEdelzoete witte wijn, AOC Sauternes. 97 % sémillon, 3 % sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eClos Haut-Peyraguey: geschiedenis en terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eSymphonie de Haut-Peyraguey is de tweede wijn van Clos Haut-Peyraguey, \u003cstrong\u003eeen Premier Grand Cru Classé uit Sauternes\u003c\/strong\u003e. Deze cru wordt slechts door een klein dal van Yquem gescheiden en ontstond in 1879, toen de eigenaars van Château Peyraguey het hoogstgelegen deel van hun landgoed verkochten aan een Parijse apotheker, Grillon genaamd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eIn 1914 werd de cru, inmiddels Clos Haut-Peyraguey geheten, gekocht door de families Pauly en Ginestet. Vanaf 1937 waren de Pauly’s de enige eigenaars; zij behielden het domein tot 2012, toen het werd overgenomen door Bernard Magrez. Het terroir beslaat 21 hectare en ligt op de top van de heuvel van Bommes. Het is van uitstekende kwaliteit: goed drainerende, zanderige grindbodems op klei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe jaargang 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eDeze Sauternes heeft een \u003cstrong\u003egoudgele kleur en aroma’s van perzik\u003c\/strong\u003e, abrikoos en gekonfijte citrusvruchten, met een vleugje honing. In de mond is de zoetheid licht en mooi in balans met een aangename frisheid, die doorloopt tot in de levendige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eHet oordeel van James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e“Een fruitige en charmante witte wijn met een lichte zoetheid. Middelvol, met\u003cstrong\u003e smaakvol fruit\u003c\/strong\u003e en een frisse afdronk.”\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWaarom een magnum?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eHet magnumformaat van 1,5 liter beperkt het contact van de wijn met zuurstof en beschermt hem beter tegen temperatuurschommelingen:\u003cstrong\u003e de wijn ontwikkelt zich langzamer en is ideaal om lang te bewaren\u003c\/strong\u003e. Ook is dit formaat perfect voor grote gezelschappen en feestelijke maaltijden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eWijn-spijscombinaties en serveren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eSymphonie de Haut-Peyraguey is een natuurlijke begeleider van \u003ca title=\"Foie gras en specialiteiten uit het zuidwesten van Frankrijk\" href=\"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/collections\/les-foies-gras\" target=\"_blank\"\u003eFoie gras van eend of gans\u003c\/a\u003e. De wijn combineert ook uitstekend met blauwaderkazen zoals roquefort, gevogelte met roomsaus en desserts met abrikoos of ander steenfruit. We raden u aan de wijn te serveren op 8 tot 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Magrez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61124630774094,"sku":"VIN_SAUT_SYMPHONIE_PEYR_150","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/9521\/8510\/files\/Symphonie-de-Haut-Peyraguey-2015-AOC-Sauternes-1-Etoile-Guide-Hachette-75-cl-Foie-Gras-Gourmet-278065119.jpg?v=1763302716","url":"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/nl\/products\/symphonie-haut-peyraguey-magnum","provider":"Foie Gras Gourmet","version":"1.0","type":"link"}