{"product_id":"symphonie-haut-peyraguey-magnum-sauternes","title":"Symphonie de Haut Peyraguey 2018 AOC Sauternes Magnum 150 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eVinho branco licoroso, AOC Sauternes. 97 % de sémillon, 3 % de sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eClos Haut-Peyraguey: história e terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eLa Symphonie de Haut-Peyraguey é o segundo vinho do Clos Haut-Peyraguey, \u003cstrong\u003ePremier Grand Cru Classé de Sauternes\u003c\/strong\u003e. Separado de Yquem por um pequeno vale, este cru nasceu em 1879, quando os proprietários do Château Peyraguey venderam a parte mais elevada da sua propriedade a um farmacêutico parisiense chamado Grillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eEm 1914, o cru, que passou a chamar-se Clos Haut-Peyraguey, foi comprado pelas famílias Pauly e Ginestet. Únicos proprietários a partir de 1937, os Pauly mantiveram-no até 2012, ano em que foi adquirido por Bernard Magrez. O terroir de 21 hectares, situado no cimo da colina de Bommes, é de primeira qualidade: solos de cascalho arenoso bem drenados, assentes sobre argila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eA colheita de 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eEste Sauternes apresenta uma \u003cstrong\u003ecor dourada e aromas a pêssego\u003c\/strong\u003e, alperce e citrinos cristalizados, realçados por um toque de mel. Na boca, a doçura é ligeira e equilibrada por uma bela frescura, que se prolonga até a um final vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eA opinião de James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e«Um vinho branco frutado e encantador, com uma ligeira doçura. Corpo médio, \u003cstrong\u003efruta saborosa\u003c\/strong\u003e e final fresco.»\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePorquê o magnum?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eO formato magnum de 1,5 L reduz o contacto do vinho com o oxigénio e protege-o melhor das variações de temperatura: \u003cstrong\u003eevolui mais lentamente e é ideal para guardar durante muito tempo\u003c\/strong\u003e. É também o formato ideal para grandes mesas e refeições festivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eHarmonizações e serviço\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003eAcompanhamento natural de \u003ca href=\"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/collections\/les-foies-gras\" title=\"Foies Gras et Spécialités du Sud-Ouest de la France\" target=\"_blank\"\u003eFoie gras de pato ou de ganso\u003c\/a\u003e, La Symphonie de Haut-Peyraguey também combina com queijos azuis, como o roquefort, aves com molho de natas e sobremesas à base de alperce ou frutos amarelos. Recomendamos servi-lo entre 8 e 10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Magrez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61124630774094,"sku":"VIN_SAUT_SYMPHONIE_PEYR_150","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0726\/9521\/8510\/files\/Symphonie-de-Haut-Peyraguey-2015-AOC-Sauternes-1-Etoile-Guide-Hachette-75-cl-Foie-Gras-Gourmet-278065119.jpg?v=1763302716","url":"https:\/\/www.foiegrasgourmet.com\/pt\/products\/symphonie-haut-peyraguey-magnum-sauternes","provider":"Foie Gras Gourmet","version":"1.0","type":"link"}