Allt från anklevern

Allt från anklevern

-17 % Allt från anklevern  Presentkorgar med ank och gåslever

Presentkorgen « Hel anklever » består av 3 sorters utmärkt hel anklever som ger er möjligheten att upptäcka en varierad smakpalett.

Dessa foie gras är utmärkta för att ge bort till vänner för att de ska upptäcka den riktiga smaken av sann foie gras.

 

Foie gras från Périgord, från Sud-Ouest, från Les Landes: flera hundra kilometer skiljer dessa producenter åt, men deras produkter harmonierar väl med varandra i smak och stolthet över sitt ursprung.






Presentkorgen innehåller:

  • Hel anklever från Périgord, Espinet 130g
  • Hel anklever från Sud-Ouest, Pré aux canards 130g
  • Anklever märkt med Label Rouge, Domaine de Castelnau 180g



Smaker

Alla dessa anklevrar är utmärkta, men har olika personligheter. Espinets foie gras är balanserad med en naturlig smak, med Pré aux canards foie gras har en mer rustik och uttalad smak. Domaine de Castelnaus foie gras har en starkare och mer pepprig smak.



Serveringsförslag

Om ni vill prova alla dessa foie gras i en och samma sittning, föreslår vi att ni börjar med Espinets foie gras, följer den med Pré aux canards och avslutar med Domaine de Castelnau.



Mängd per person

Till förrätt, för foie gras som serveras på assiett: 50 till 60 gram per person
Som aperitif: 10 till 15 gram per snitt (och som du snabbt kommer att märka, flera snittar per person)



Idéer och serveringsförslag

Som sofistikerad förrätt för en måltid mellan vänner, grannar eller familjemedlemmar
Tillsammans med en flaska vin blir de en perfekt värdinnepresent
Som en present till vänner, för att de ska kunna upptäcka den autentiska foie gras:n från sydvästra Frankrike



Förvaring

Bäst före-datumet är skrivet på konservens lock. Alla foie gras kan hålla i flera år på ett torrt och svalt ställe (10 till 15 grader). När foie gras en gång tagits ut ur konserven, kan den förvaras på en liten assiett i kylskåpet i flera dagar. För en hel foie gras räcker det att stänga konserven och ställa in den i kylskåpet.


Ingredienser:

Hel anklever från Périgord Espinet 130g : Anklever, salt, peppar
Hel anklever från Sud-Ouest « Pré aux Canards » 130g : Anklever, salt, peppar
Label Rouge-märkt hel anklever Domaine de Castelnau 180g : Anklever, salt, peppar

 

  • Artikelnummer: GB102
  • Tillgänglighet: I lager
  • US$ 119
  • US$ 99