Ankconfit "Foie Gras Gourmet" (2 lår)

Ankconfit "Foie Gras Gourmet" (2 lår)

Ett arv från århundraden av tradition, att laga anka i sitt fett (därav namnet "confit") har länge varit det enklaste och mest autentiska sättet att bevara ankkött för att garantera utsökt smak och perfekt bevarande.

 

Traditionen fortsätter idag: vi erbjuder dig en mild och smältande confit, tillagad med vackra anklår från Southwest France, endast kryddat med salt.

 

Label Rouge är en fransk nationell märkning som betecknar produkter som på grund av sina produktionsförhållanden har en högre kvalitetsnivå än andra produkter på marknaden. Det är en premiumprodukt.

 

Mycket lätt att förbereda, anklår kan ätas helt enkelt uppvärmt i ugnen eller i en panna (skinnsidan för att göra det krispigt). Med en sallad eller pommes frites, som du vill!

 

Ankfett består huvudsakligen av enkelomättat fett (fettsyror som sänker dålig HDL-kolesterol och ökar det goda LDL-kolesterolet). Det hjälper därför att skydda mot kardiovaskulär sjukdom. Den bör ändå ätas med måtta.

 

 

Serveringsförslag

 

Ta bort överflödigt fett och lägg anklåren med huden nedåt i en kastrull, täck sedan över och värm med svag värme i 5 till 7 minuter, vänd då och då.

 

Ingredienser: Anklår från sydvästra Frankrike, fett, salt

  • Fri frakt från 719 SEK i Sverige
  • Tillgänglighet: I lager
  • US$ 32