Fransmännen bjuder sina svenska vänner på foie gras

Fransmännen bjuder sina svenska vänner på foie gras

 

Enligt en enkät gjord av SNCF är det foie gras som fransmännen bjuder sina svenska vänner på först av allt bland de franska delikatesserna.

 

 

Det kommer inte som en överraskning att denna rätt inte är fransmännens egna

favorit men den är och består den mest typiska inom den franska gastronomin.

 

 

Det är sant att fransmän överlag är väldigt stolta över sitt lands produkter, och ännu mer när de är framställda utan industriellt syfte.

En fransman är alltid glad att visa upp ett vin hen köpt direkt från dess tillverkare.

 

 

Efter foie gras önskar fransmännen introducera oss svenskar för ostronen, de bretonska crêpen, de starka ostarna (Munster, Epoisse) och sist men inte minst tryffeln.

 

Från den svenska synvinkeln är de mest vågade franska specialiteterna att smaka grodlår (som man inte längre hittar så ofta i Frankrike), sniglar, inälvskorven l’andouillette och njurbaserade rätter.

 

Undersökningar visar att ju mer det svenska folket vet om just Frankrike, desto mer villiga är de att smaka maträtter de vet mindre om.

 

Enligt undersökningen är det sannolikt mestadels män som är nyfikna på att

pröva okända rätter.

Trots detta, tänker man på mängden turister som passerar den sydväst belägna provinsen Périgords matmarknader och som slår sig ner på typiska restauranger för att ta del av traditionell mat ser man att det är hela familjen som njuter av det franska köket.

 

Och främst foie gras.

 

*Européernas semester i Frankrike…enligt svenskarna.

 

 

Undersökning Harris Interactive för Voyage-sncf.com Stickprov på 4555 individer representerande den europeiska befolkningen från 18 år uppåt.

Lämna en kommentar