Salsa Périgueux della Dordogna a base di tartufi, funghi e cognac. Questa salsa al foie gras è perfetta per accompagnare carni, pasta e altri piatti raffinati.
Ingredienti: Brodo d'anatra (acqua, carote, cipolle, porri, pomodori, concentrato di pomodoro, grasso d'anatra, guarnizione aromatica), foie gras d'anatra, funghi champignon, Cognac, succo di tartufo (tuber melanosporum), amido di mais, sale, pepe, solfiti, Porto, Madeira, sale, 1% pezzi di tartufo (tuber melanosporum), pepe, solfiti.
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