Questa ricetta originale lascerà tutti a bocca aperta
Il fico viene incorporato nel nostro tradizionale blocco di foie gras, diffondendo così armoniosamente i suoi sapori dolci e offrendo sensazioni originali.
Gustate questa armonia di foie gras e fichi su toast di pane tostato durante i vostri pasti delle feste; le spezie conferiscono ancora più sapore a questo abbinamento, per la nostra più grande gioia.
Di qualità impeccabile, ecco il nostro foie gras
Questa squisita prelibatezza, apprezzata da molti francesi, è considerata un piatto prediletto che si può gustare tutto l'anno sulle tavole dei buongustai.
Il blocco di foie gras d'anatra ai fichi, accuratamente selezionato, si distingue per la sua qualità impeccabile ed è sottoposto a rigorose condizioni di produzione per distinguersi dai prodotti standard.
Da Foie Gras Gourmet, spesso riconosciamo di preferire il foie gras tradizionale e siamo generalmente restii alle novità, ma siamo rimasti conquistati da questo abbinamento: i fichi esaltano il gusto intenso di questo blocco di foie gras d'anatra dalla consistenza delicatamente fondente.
Come con gli speculoos, l'abbinamento dolce-salato ci fa scoprire il gusto del foie gras in modo diverso... ed eccellente.
La legislazione, molto precisa e che rispettiamo rigorosamente, ci impedisce di apporre i loghi Ouest e IGP. Ma, naturalmente, il blocco di foie gras che compone questa specialità è lo stesso dei nostri blocchi di foie gras. Le anatre vengono allevate in modo tradizionale all'aperto nel sud-ovest della Francia.
Ingredienti
Foie gras d'anatra, acqua, fichi (8%), vino liquoroso dolce, sale, pepe, zucchero, spezie.
| Informazioni nutrizionali medie per 100 g |
| Energia |
1730 / 420 |
Kj / Kcal |
| Grassi |
40.6 |
g |
| di cui acidi grassi saturi |
17.5 |
g |
| Carboidrati |
6,9 |
g |
| di cui zuccheri |
5.5 |
g |
| Proteine |
5.9 |
g |
| Sale |
3.2 |
g |
L'abbinamento del sapore intenso e cremoso del blocco di foie gras con i fichi crea una combinazione interessante e fruttata.
- Servitelo su una fetta di pane tostato o su una brioche leggermente dolce: ciò permette di apprezzare al meglio l'abbinamento di sapori e consistenze. Può essere accompagnato anche da una confettura morbida e da vino bianco.
- 80 g di questo foie gras sono sufficienti come antipasto per una o due persone.
La data di scadenza del prodotto è indicata sul retro del vasetto di vetro. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15 °C). Una volta aperto, il foie gras si conserva per diversi giorni in frigorifero. Per il foie gras in vasetto, è sufficiente richiuderlo e conservarlo in frigorifero.
