In Frankreich ist die Gänsestopfleber wegen ihres höheren Preises weniger beliebt als die Entenstopfleber. Dennoch ist es die Gänsestopfleber, die von Feinschmeckern bevorzugt und in den besten Restaurants serviert wird.
Dank seiner geschmeidigen und gleichmäßigen Textur eignet sich dieser Block aus Foie gras von der Gans ideal zum Bestreichen von Toast.
Er eignet sich hervorragend als Geschenk für Feste und Geburtstage - eine Delikatesse, die jeder Feinschmecker zu schätzen weiß und die sich mehrere Jahre lang lässt.
Eine Foie gras von hervorragender Qualität
Die Gänsestopfleber "Foie Gras Gourmet" aus dem Südwesten Frankreichs entspricht sehr strengen Produktionsstandards, die sie von Produkten in Standardqualität abhebt.
Die Graugänse der Region Landes, in den schönen Ebenen von Chalosse, im Süden der Region Landes im Südwesten Frankreichs, werden auf Familienbetrieben ausgebrütet und im Freien aufgezogen. Ihre Nahrung besteht hauptsächlich aus dem Gras, das sie auf den Wiesen frei picken, sowie aus Getreide, das auf dem Hof angebaut wird.
Die Gänse-Foie gras-Blöcke "Foie Gras Gourmet" aus dem Südwesten Frankreichs werden aus Gänselebern hergestellt, die von Hand ausgewählt und entadert werden. Diese werden dann gemischt, um ein einheitliches Aussehen und einen feinen und gleichmäßigen Geschmack ohne sichtbares Fett zu erzielen.
Unsere Köche arbeiten mit traditionellem Know-how und sind davon überzeugt, dass anspruchsvolle Kunden nur durch die hohe Qualität ihrer Arbeit zufrieden gestellt werden kann.
Geschmack und Serviervorschlag
- Geschmack: Der Gänsestopfleberblock "Foie Gras Gourmet" hat einen süßen und raffinierten Geschmack, der keinen Feinschmecker gleichgültig lässt.
- Legen Sie den Gänsestopfleber-Block am Tag vor dem Verzehr in den Kühlschrank. Achten Sie darauf, ihn erst 15 Minuten vor dem Verzehr herauszunehmen.
- Serviervorschlag: Wenn Sie die Foie gras aus dem Behälter genommen haben, können Sie sie mit warmem Toast servieren oder in dünne Scheiben geschnitten zu einem Salat reichen.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Foie gras mit etwas Salz oder Pfeffer würzen oder mit Zwiebelrelish oder Feigenchutney genießen.
- Portionierung: 60 Gramm entsprechen einer Vorspeisenportion für 1 Person.
Zutaten des „Gänse-Foie gras-Blocks aus dem Périgord:
- Gänsestopfleber aus dem Südwesten Frankreichs, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze.
- Unsere Gänseleberblöcke enthalten keine Farbstoffe, Zusatzstoffe oder künstliche Aromen.
Haltbarkeit
Das Verfallsdatum des Produkts ist auf der Rückseite der Dose angegeben. An einem kühlen, trockenen Ort (zwischen 10 und 15°C) kann dieses Produkt jedoch mehrere Jahre gelagert werden. Nach dem Öffnen ist die Gänseleberpastete mehrere Tage im Kühlschrank haltbar und sollte auf einen mit Plastikfolie bedeckten Teller gelegt werden.
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