Foie Gras und Spezialitäten
Was ist Foie Gras?
Foie Gras ist ein traditionelles gastronomisches Gericht, dessen Herstellung eng mit der kulinarischen Identität Südwestfrankreichs verbunden ist. Foie Gras ist offiziell als Teil des „geschützten kulturellen und gastronomischen Erbes“ des Landes anerkannt.
Eine Foie Gras ist einfach die Leber einer gesunden und robusten erwachsenen Ente oder Gans, die nach traditionellen Methoden und auch in Übereinstimmung mit den strengen Standards der IGP für die Mast von Enten oder Gänsen gezüchtet wird, um eine größere Leber zu produzieren.
Kaufen Sie die beste foie gras online
Foie Gras Gourmet hat für Sie fünf Produzenten von Entenstopfleber und Gänsestopfleber ausgewählt, um Ihnen hochwertige Foie Gras mit abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen vorzustellen.
Bei der Verkostung von Entenstopfleber kommt der sehr gleichmäßige Geschmack deutlich zum Vorschein, der von einem lebhafteren und ausgeprägteren Geschmack begleitet wird. Gänsestopfleber hat einen nuancierteren, komplexeren Geschmack mit einer zarten Feinheit, die sich länger am Gaumen offenbart. Es verfälscht niemals den Geschmack der anderen Produkte, mit denen es in Verbindung steht.
Diese Foie Gras aus dem Online-Shop Foie Gras Gourmet wird im Südwesten Frankreichs von Herstellern hergestellt, die Traditionen und das allgemeine Wohlbefinden respektieren. Der Beweis dafür ist, dass keine Farb- oder Konservierungsstoffe enthalten sind.
Foie Gras Gourmet hält sich bei der Auswahl der Foie Gras-Produzenten an strenge Vorgaben.
Zertifizierte Foie Gras-Qualität und traditioneller Geschmack
Jede gänsestopfleber in unserem Sortiment hat einen strengen Auswahlprozess durchlaufen, bei dem unsere Experten ihre Qualität und ihren Geschmack sorgfältig bewertet haben. Diese Bewertungen basieren auf Blindtests, die von einem Gremium erfahrener Feinschmecker durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass jedes Produkt den höchsten Standards gastronomischer Exzellenz entspricht, bevor es unseren Kunden angeboten wird.
Die Gütesiegel IGP, Oie du Périgord und Label Rouge entsprechen geografischen und qualitativen Standards. Eine Ausnahme von dieser Regel bildet der Verkauf von gänsestopfleber in unserem Gänsestopfleberladen. Unsere ganze Entenstopfleber wird vor Ort gezüchtet und gekocht. Dank dieser Systeme, die den Respekt vor regionalen Traditionen garantieren, ist es möglich, gänsestopfleber online und ohne Risiko zu kaufen.
