Entdecken Sie unsere Auswahl an Enten-Stopfleberblöcken.
Foie Gras Gourmet hat seine Blöcke aus Entenleber bei den besten Produzenten im Südwesten Frankreichs ausgewählt.
Parfaits auf Toast oder zur Verfeinerung eines Salats, diese Blöcke aus Entenstopfleber sind sehr schmackhaft, mit einer harmonischen und feinen Textur.
Was ist ein Entenleberpastete?
"Foie gras ist ein sehr beliebtes Gericht in Frankreich, wahrscheinlich der feinste und delikateste Geschmack, den man erleben kann."
Foie gras wird mit vielen Aromen genossen (das französische Menü wird nach seinem Rezept für große Anlässe, wie Weihnachten, zubereitet). Aber jeder hat in einer Ecke seines Kühlschranks ein paar Blöcke Foie gras, die bereit sind, allein vor dem Fernseher oder mit Freunden genossen zu werden und deren Zubereitung weniger Zeit in Anspruch nimmt, als ein Ei zu kochen!
Der Foie Gras Block wird bearbeitet, um eine feine Paste zu erhalten. Es
Die besten Entenleberpasteten werden einfach aus emulgierter Foie Gras, Salz und Pfeffer hergestellt und enthalten keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe oder künstlichen Aromen. Es gibt so viele Optionen, wie es Marken von Foie Gras gibt. Einige mögen ihr Foie Gras natur, andere mögen es mit Armagnac oder Weißwein gewürzt, zum Beispiel. Wenn Sie es lieber pur mögen, zögern Sie nicht, es mit einer süßen Note wie einem Zwiebelkonfit oder einem Chutney zu verfeinern: Das ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, Foie Gras zu genießen. Im Südwesten ist es lokale Tradition, einen Block Foie Gras auf ein Vollkornbrot, mit Nüssen oder Feigen zu streichen und ihn mit einem Glas guten Weins zu genießen. Sauternes ist eines der beliebtesten Begleitgetränke! Die Foie-Gras-Blöcke sind in einer Box verpackt, und diese Verpackung garantiert eine perfekte Konservierung, was sie zum idealen Geschenk macht. In den besten Restaurants, bei Cocktails und Empfängen ist es sehr üblich, dass der Block Foie Gras auf kleinen Scheiben geröstetem Brot serviert wird, neben Toasts, die mit anderen feinen Lebensmitteln wie Kaviar, Austern oder Hummer belegt sind. Beide sind sehr geschätzte Gourmetprodukte in der Gastronomie, aber sie weisen signifikante Unterschiede in Bezug auf Geschmack, Textur und Preis auf. Die Pastete ist eine Mischung aus Fleisch, Fett und anderen Zutaten, die eine cremige Paste erzeugt, und ihr Geschmack resultiert aus der Mischung aller Zutaten, während der Block Foie Gras eine Mischung aus verschiedenen Leberstücken ist, die zu einer cremigen Paste verarbeitet werden, aber ohne sie mit anderen Produkten zu vermischen, und so wird es als Delikatesse mit einem feinen Geschmack und einer cremigen Textur angesehen. Ebenso tendiert die Pastete dazu, günstiger zu sein und das Foie Gras eleganter. Die Enten-Stopfleberpastete ist synonym für Genuss und außergewöhnliche Empfindungen, dank ihres raffinierten Geschmacks und des Vergnügens, das sie bereitet. Wie alle Leckereien sollte sie in Maßen genossen werden, aber die Fette, die sie enthält, sind gesunde Fette. Übrigens verlangte die Königin von England bei jedem ihrer Besuche in Frankreich Foie Gras, und man servierte ihr Foie Gras Espinet."Den Pâté mit dem Foie Gras zu vergleichen, ist ein bisschen so, als würde man Lumpen-Eier mit Kaviar vergleichen..."
