Entenleberblock

Entdecken Sie unsere Auswahl an Entenleberblöcken.

 

FoieGrasGourmet bietet Ihnen eine Selektion ausgewählter Entenstopflebern der besten Erzeuger des französischen Südwestens.

 

Ideal auf Toast oder zur Verfeinerung eines Salats, sind diese im Block gepressten, köstlichen Entenstopflebern, mit ihrer geschmeidigen und zarten Textur, ein wahres Geschmackserlebnis.

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Was ist Entenstopfleber im Block?

 

Foie gras ist die Leber von speziell gemästeten Gänsen oder Enten, die vor allem in Form einer Pastete (pâté de foie gras) als Delikatesse gegessen wird.

 

Foie gras ist in Frankreich ein sehr beliebtes Gericht, das wahrscheinlich den feinsten und delikatesten Geschmack hat, den man erleben kann.

 

Foie gras kann auf vielfältige Weise genossen werden (die Franzosen kochen zu besonderen Anlässen, wie Weihnachten, gerne ihre eigene Stopfleberterrine). Aber jeder hat in einer Ecke seines Kühlschranks ein paar Stopfleber-Blöcke, die er allein vor dem Fernseher oder mit Freunden genießen kann und deren Zubereitung weniger Zeit erfordert als ein Ei zu kochen!

 

Der Stopfleber-Block wird zu einer dünnen Pastete verarbeitet. Der Block ist einfach eine emulgierte Gänsestopfleber, die mit einer Würze vermischt wird. Dabei können auch Stücke von Foie gras hinzugefügt werden. Dies kann man an der Bezeichnung des Erzeugnisses erkennen (z. B. Foie gras-Block mit Stücken oder "morceaux"). Diese "morceaux" sind dann beim Schneiden der Foie gras deutlich sichtbar.

 

Die besten Entenstopfleberblöcke werden einfach aus emulgierter Stopfleber, Salz und Pfeffer hergestellt und enthalten keine Konservierungsstoffe, künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe.

 

Die Auswahl ist so groß wie die Zahl der Marken. Manche mögen ihre Foie gras naturbelassen, andere wiederum würzen sie, zum Beispiel mit Armagnac oder Weißwein.

 

Wenn Sie sie lieber einfach mögen, zögern Sie nicht, sie mit einem süßen Geschmack wie Zwiebelconfit oder Feigenchutney zu ergänzen: eine schnelle und einfache Art, Foie gras zu genießen. Im Südwesten ist es Tradition, ein Stück Gänsestopfleber auf ein Korn-, Walnuss- oder Feigenbrot zu streichen und mit einem guten Glas Wein zu genießen. Sauternes ist ein beliebter Begleiter!

 

Die Stopfleberblöcke sind in einer Dose verpackt, und diese Verpackung garantiert eine perfekte Konservierung, was sie auch zu einem perfekten Geschenk macht.

 

In den besten Restaurants, bei Cocktailpartys und Empfängen ist es sehr beliebt, Stopfleber auf kleinen Toaststücken zu servieren, neben Toast, der mit anderen feinen Speisen wie Kaviar, Austern oder Hummer belegt ist.

 

Pastete und Gänseleber zu vergleichen ist in etwa so, als würde man Seehasenrogen mit Kaviar vergleichen.

 

Entenstopfleber-Block ist mit seinem raffinierten Geschmack und dem Genuss, den er mit sich bringt, ein Synonym für außergewöhnliche Delikatessen und Sinneseindrücke.  Wie bei allen Köstlichkeiten sollte er in Maßen verzehrt werden, aber das darin enthaltene Fett ist gesundes Fett.

 

Die englische Königin bat bei jedem ihrer Besuche in Frankreich um Foie gras und bekam Espinet foie gras serviert.

 

Genießen Sie die Blöcke von Foie Gras Gourmet, Espinet und Pré au Canard Entenstopfleber mit ihrem kräftigen Geschmack, die dank DHL Express in wenigen Tagen direkt zu Ihnen geliefert werden. Egal, ob Sie in den USA, in Europa, im Vereinigten Königreich oder auf einer abgelegenen Insel leben, dies ist der beste Weg, um die Allerbesten der französischen Foies gras zu erleben.

 

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