Foie Gras de Canard Maison Espinet – ein natürlicher und ausgewogener Geschmack
Eine ganze Entenleberpastete mit g.g.A. (geschützte geografische Angabe), ein offizielles Garantiesiegel für Herkunft und Qualität. Die g.g.A. Périgord ist ein europäisches Label, das dem Verbraucher ermöglicht, in voller Transparenz und mit Vertrauen Foie Gras zu wählen, deren geografische Herkunft und Qualität garantiert sind.
Die Enten werden im Périgord in der Nähe der Konservierungsstätten aufgezogen, was häufige Qualitätskontrollen durch externe Organisationen erleichtert. So wird sichergestellt, dass die Anforderungen des Lastenhefts eingehalten werden (einwandfreie Hygiene an den Aufzucht- und Produktionsstätten, Rückverfolgbarkeit, großzügige Freiflächen für die Enten).
Espinet, erster Botschafter der Foie Gras aus dem Périgord
Das „Maison Espinet“ ist ein Familienunternehmen mit überschaubarer Größe mit Sitz in Périgueux, der Präfektur der Dordogne. Seit 100 Jahren widmet sich das „Maison Espinet“ der Herstellung von Foie Gras höchster Qualität – Foie Gras, die man auf den schönsten Tafeln Frankreichs und der ganzen Welt findet. Beim letzten offiziellen Besuch der Königin von England in Frankreich im Jahr 2014 war es eine Foie Gras aus dem Hause Espinet, die sie mit Genuss verkosten durfte.
Zutaten: "Espinet Entenleber am Stück 450 g".
- Entenleber am Stück aus dem Périgord, Armagnac, Salz, Pfeffer.
- Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen.
Geschmack
Die Enten-Foie-Gras von Espinet hat einen natürlichen und ausgewogenen Geschmack.
- Genießen Sie feine Scheiben Foie Gras auf einer Auswahl von handwerklich hergestelltem Brot, leicht geröstet, um die einzigartige Textur hervorzuheben. Begleiten Sie diese Delikatesse mit einer Auswahl an Chutneys und handgemachten Konfitüren, um die Aromen zu verfeinern. Ergänzen Sie dieses kulinarische Erlebnis mit einem süßen Weißwein aus dem Périgord, wie einem Montbazillac oder einem Bergerac, für eine perfekte Harmonie.
- Einige Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.
- Öffnen Sie diesen Link, um einige Rezepte zu entdecken, die wir für Sie und Ihre Gäste ausgewählt haben, um sie auf eine besondere Weise zu überraschen.
- Ein Glas von 450 Gramm ist ideal als Vorspeise für ein Menü von 7 bis 9 Personen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Produkts ist auf der Rückseite des Glasbehälters angegeben. Es kann jedoch mehrere Jahre an einem kühlen und trockenen Ort (zwischen 10 und 15 °C) aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen bleibt die Foie Gras mehrere Tage im Kühlschrank haltbar – vorausgesetzt, das Glas bleibt gut verschlossen.
