L'Aurore 2022 ist ein halbtrockener Weißwein der IGP Côtes de Gascogne, signiert von Bernard Magrez, Eigentümer des Château Pape Clément. Ein Wein, der die Eleganz des Südwestens verkörpert.

Verschnitt und Terroir

Colombard und Sauvignon Blanc, zwei emblematische Rebsorten der Gascogne, angebaut auf kalkhaltigen Lehmböden im Gers, im Herzen des historischen Ursprungsgebiets des Foie gras.

Verkostung

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ausdrucksvolles Bouquet von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blüten. Lebhafter und fruchtiger Geschmack mit gut ausbalancierter Rundheit und frischem Abgang.

Passend zu Foie gras

Die natürliche Verbindung zum Terroir von Gascogne: leichter und lebhafter als Sauternes, begleitet L'Aurore hervorragend Enten-Foie-gras oder Gänse-Foie-gras, ganz oder als Block. Seine Frische balanciert die Reichhaltigkeit der Foie ohne sie zu überdecken.

Zu servieren

Gut gekühlt zwischen 8 und 10 °C servieren. Ebenfalls perfekt als Aperitif, zu Blauschimmelkäse oder einem feinen Obstkuchen.

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