Maison Espinet, l’eccellenza del foie gras d’oca del Périgord
Scoprite il foie gras d’oca intero del Périgord Maison Espinet, un prodotto d’eccezione elaborato nel rispetto del savoir-faire tradizionale. Riconosciuto per la sua consistenza fondente e il gusto naturalmente raffinato, questo foie gras celebra tutta la ricchezza gastronomica del Périgord.
Il foie gras d’oca si distingue per il suo sapore delicato, equilibrato e sottile, nonché per una consistenza particolarmente fondente. Preparato semplicemente con sale e pepe, esprime pienamente le qualità naturali del foie gras.
Espinet, un savoir-faire tradizionale
Situata a Périgueux, in Dordogna, la Maison Espinet tramanda da quasi un secolo un savoir-faire familiare dedicato alla selezione e alla preparazione di foies gras di alta qualità.
Questa maison a misura d’uomo presta particolare attenzione a ogni fase della lavorazione, per preservare le qualità gustative del prodotto. Il suo foie gras d’oca si inserisce così nella grande tradizione gastronomica del Périgord e invita a scoprire una specialità emblematica del Sud-Ouest.
Ingredienti
- Foie gras d’oca intero del Périgord, sale, pepe.
- Nessun conservante, colorante, additivo né aroma artificiale.
Il foie gras d’oca Maison Espinet offre un sapore naturale ed elegante. Più delicato e sottile, conquista per il suo equilibrio al palato e la sua consistenza fondente.
- Gustate sottili fette di foie gras su una selezione di pani artigianali, leggermente tostati per valorizzarne la consistenza unica.
- Accompagnate questa delizia con una selezione di chutney e confetture artigianali per esaltarne i sapori.
- Abbinate questa esperienza gastronomica a un vino bianco dolce del Périgord, come un Montbazillac o un Bergerac, per un abbinamento perfetto.
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- Conservare in frigorifero per alcune ore prima della degustazione.
- 180 grammi saranno ideali come antipasto per 3-4 persone.
La data di scadenza del prodotto è indicata sul retro del barattolo di vetro. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15°C). Una volta aperto, il foie gras si conserva per diversi giorni in frigorifero. Per il foie gras in barattolo, è sufficiente richiuderlo e conservarlo in frigorifero.
