Conservazione del foie gras

Il foie gras è stato sterilizzato in scatola (cotto a 110 °). Si ha quindi una lunga durata (fino a 4 anni).

Così si può tenere il foie gras conserva diversi anni in un luogo caldo (cucina, dispensa). Se si vuole superare qualsiasi imprevisto (un po 'di fame, arrivano inaspettatamente da amici o vicini di casa), l'incapacità a tenere il foie gras in frigorifero non è un problema. 

Gli esperti dicono che il foie gras è come il vino e diventa meglio con il tempo. Questo confronto è del tutto giusto. Ma ricordate che mantenere un vino cattivo diversi anni non sarebbe mai stata una grande annata. Eccellente foie gras migliorerà con il tempo, più povero foie gras ... non è così sicuro.  

Tutta foie gras

Una volta che il foie gras Apra il vaso, è sufficiente per chiuderla e metterla in frigorifero. Si manterrà diversi giorni senza problemi. 

Blocchi Foie gras 

Per quanto riguarda i blocchi di foie gras, non tenere il foie gras direttamente nella sua casella di ferro. Si consiglia di richiedere il foie gras non consumato in un piccol


Lascia un commento

Attenzione, i commenti devono essere approvati prima di essere pubblicati

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.


Vedi altri articoli sul foie gras