Bloc de Foie Gras de Canard avec Morceaux – une expérience doublement exquise
Si vous n’avez pas encore découvert cette délicate combinaison, permettez-moi de vous l’expliquer : le bloc de foie gras est une préparation raffinée, élaborée à partir de foie gras émulsionné jusqu’à obtenir une texture homogène, onctueuse et fondante, idéale à tartiner ou à découper en tranches régulières.
Lorsqu’il est mentionné « avec morceaux », cela signifie qu’au bloc classique sont incorporés des fragments entiers de foie gras (dans notre cas 30 %), ce qui apporte plus d’authenticité, des variations de texture et une intensité de saveur à chaque bouchée.
Bloc de foie gras avec 30 % de foie gras entier
Le Bloc de Foie Gras de Canard avec 30 % de Morceaux de la Maison Espinet, située à Périgueux, préfecture de la Dordogne, est une création inspirée par la tradition du Périgord mais pensée pour les palais modernes. Ce bloc avec morceaux représente l’évolution du foie gras : il conserve la noblesse du produit entier tout en offrant la praticité et la douceur d’un bloc. Un véritable clin d’œil à l’histoire gastronomique française, désormais accessible sur toutes les tables.
Chez Foie Gras Gourmet, nous vous proposons ce produit et toute notre sélection, avec des expéditions internationales, que ce soit pour vous ou comme cadeau gourmand pour vos proches. Et le meilleur : la livraison est gratuite dans le monde entier.
Ingrédients
- Foie gras de canard entier du Périgord, Armagnac, sel, poivre.
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Sans conservateur, colorant, additif ni arôme artificiel.
L’onctuosité du bloc s’enrichit de petits morceaux fermes de foie gras, créant un jeu de contrastes : une crème qui fond délicatement en bouche et des notes intenses qui prolongent la saveur.
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Sur des blinis tièdes ou des mini-crêpes : une présentation parfaite comme apéritif lors de cocktails festifs.
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Avec des poires caramélisées : la douceur du fruit sublime le caractère du foie gras et apporte une touche d’originalité.
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Accord surprenant : dégustez-le avec un vin effervescent brut pour un contraste rafraîchissant.
- Pour profiter pleinement de ses nuances, sortez le bloc du réfrigérateur quelques minutes avant de le servir et découpez-le avec un couteau fin préalablement chauffé dans de l’eau chaude.
- 180 grammes sera idéal pour une entrée pour 3 à 4 personnes.
La date limite de consommation du produit est inscrite au dos du bocal en verre. Cependant, ce produit peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Pour le foie gras en bocal, il suffit de refermer celui-ci et de le conserver au réfrigérateur.
