Eine gelungene Verbindung zwischen Foie Gras und der Schärfe von Espelette-Pfeffer

Eine spannende Verbindung zwischen der Süße des Entenleberblocks und der Stärke des berühmten baskischen Pfeffers. Espelette-Pfeffer ist ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das in Frankreich und jetzt auch in Europa sehr bekannt ist.

Die Begegnung der Aromen Frankreichs mit denen des Baskenlandes. Wie unsere großartigen Köche sagen: Das Wichtigste ist, zu überraschen und verschiedene Geschmäcker zu kombinieren, die wir uns nicht unbedingt vorstellen können. Sie kennen wahrscheinlich Foie Gras mit Feigen, probieren Sie also die mit Chili.

Diese exquisite Delikatesse, die von vielen Franzosen geschätzt wird, ist ein Lieblingsgericht, das das ganze Jahr über auf Gourmettischen genossen werden kann.

Zutaten: Entenstopfleber aus Südwestfrankreich, Wasser, Salz, Espelette-Pfeffer (0,3%), Pfeffer, Zucker, Gewürze.

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