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Quelques mots d’explication sur la grippe aviaire

Quelques mots d’explication sur la grippe aviaire

Des canards et des oies élevés en liberté  A la différence des poulets et de nombreux autres animaux d’élevage, les canards et les oies ne passent pas leur vie cloîtrés dans des gigantesques hangars mais vivent la grande majorité du temps à l’air lib...
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Le choix des foies gras traditionnels

Le choix des foies gras traditionnels

Spécialistes du foie gras, nous savons qu’acheter d’excellents foies gras n’est pas si simple Les hypermarchés proposent de nombreuses marques de foies gras à des prix souvent attractifs. Néanmoins, ces foies gras sont rarement excellents car pour ba...
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Le foie gras est un parfait choix pour Noël

Le foie gras est un parfait choix pour Noël

   A Noël, nous aimons tous nous retrouver autour d’une belle table, avec les membres de notre famille que nous ne voyons malheureusement pas assez souvent. Une belle table, les rires des enfants et leurs yeux émerveillés lorsqu’ils ouvrent leurs cad...
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Le foie gras, ambassadeur de la culture et de la gastronomie française

Le foie gras, ambassadeur de la culture et de la gastronomie française

 Le foie gras, spécificité culinaire française, est un produit du terroir par excellence. Le foie gras est un produit de haute qualité issu de traditions régionales anciennes. Ancré dans les traditions régionales, il symbolise un art de vivre et est ...
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