Espinet – Produttore di foie gras di qualità da oltre un secolo
L’IGP (Indicazione Geografica Protetta) Périgord, marchio europeo, consente al consumatore di scegliere, con totale trasparenza e fiducia, foie gras la cui origine geografica e qualità sono garantite.
Le anatre sono allevate nel Périgord, vicino agli stabilimenti di lavorazione, il che facilita i frequenti controlli di qualità effettuati da organismi esterni per garantire il rispetto del disciplinare (igiene impeccabile dei luoghi di allevamento e produzione, tracciabilità completa e ampi spazi di libertà per le anatre).
Espinet – Ambasciatore del foie gras del Périgord
La Maison Espinet è un’azienda a misura d’uomo con sede a Périgueux, capoluogo della Dordogna. Da oltre 100 anni la Maison Espinet si impegna a produrre un foie gras di altissima qualità, presente sulle tavole più prestigiose di Francia e del mondo intero.
- Foie gras intero d’anatra del Périgord, Armagnac, sale, pepe.
- Nessun conservante, colorante, additivo o aroma artificiale.
Il foie gras d’anatra Espinet ha un gusto naturale ed equilibrato.
- Assaporate sottili fette di foie gras su una selezione di pani artigianali, leggermente tostati per esaltarne la consistenza unica. Accompagnate questa delizia con chutney e confetture artigianali per intensificarne i sapori. Abbinate questa esperienza gastronomica a un vino bianco dolce del Périgord, come un Montbazillac o un Bergerac, per un connubio perfetto.
- Riporre in frigorifero alcune ore prima della degustazione.
- Aprite questo link per scoprire alcune ricette che abbiamo selezionato per voi e i vostri ospiti, per sorprenderli in modo diverso.
- Un vasetto da 130 grammi è ideale come antipasto per un pasto da per 2 a 3 persone.
La data di scadenza è riportata sul retro del barattolo in vetro. Tuttavia, può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15 °C). Una volta aperto, il foie gras si mantiene per diversi giorni in frigorifero, purché il barattolo venga richiuso correttamente.
