Questo blocco di Foie Gras d’oca del Perigord è l’ideale da spalmare su dei toast per aperitivo, è uno dei migliori fegati di oca francesi.
Un blocco di Foie Gras d’oca del Périgord: un’appellazione ufficiale che mira a promuovere la qualità del Foie Gras d’oca francese
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Il Foie Gras d’oca Périgord soddisfa delle condizioni molto specifiche, per distinguere dei prodotti di qualità standard. Inoltre, le oche sono allevate liberamente in aziende a conduzione familiare del Périgord con un accesso a dei percorsi all’aperto.
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I blocchi di Foie Gras d’oca del Périgord sono composti da Foie Gras d’oca del Périgord impastata sotto vuoto con mezzi meccanici, per ottenere un aspetto uniforme, un gusto fine e regolare senza grasso apparente.
Grolière, società molto ben riconosciuta nel Périgord per la qualità dei suoi prodotti
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Dal 1960, l'azienda Grolière ha acquisito una reputazione di qualità. Il suo impegno a preservare i sapori autentici di questi Foie Gras ed il rispetto della tradizione in questi metodi di confezionamento permettono di produrre degli eccellenti Foie Gras regolarmente premiati nei concorsi agricoli e nelle competizioni.
Sapori e suggerimenti di degustazione
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Gusto: Il blocco di Foie Gras d’oca del Périgord Grolière ha un sapore molto piacevole, con una consistenza liscia e uniforme.
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Idee di degustazione: aprire la scatola, smuovere il prodotto e tagliare delle fette regolari che verranno disposte su un piatto. La sua consistenza fondente e fragrante ne faranno un’idea gastronomica originale per le piccole e le grandi occasioni, da un piatto davanti alla televisione a dei toast serviti come antipasto per cena.
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Da conservare in frigorifero per 2 ore prima dell’apertura del barattolo.
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130 grammi corrispondono ad un piatto per 2-3 persone.
Ingredienti di "Foie Gras d’oca del Périgord 130 g"
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Foie Gras d’oca del Périgord ricostituito, acqua, sale, zucchero, pepe.
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No coloranti, additivi e aromi artificiali
Conservazione
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La data ottimale di utilizzo del prodotto è riportata sul coperchio del barattolo. Ogni blocco di Foie Gras si conserva per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (10 a 15° C). Dopo aver rimosso il Foie Gras dal suo barattolo, è possibile mantenerlo alcuni giorni in frigorifero collocato su un piattino e ricoperto da una pellicola di plastica.
