Il blocco di foie gras d'oca arricchirà perfettamente i vostri antipasti
In Francia, il foie gras d'oca, a causa del suo prezzo più elevato, è meno popolare del foie gras d'anatra. Tuttavia, è il foie gras preferito dai buongustai, servito nei più grandi ristoranti gastronomici.
Grazie alla sua consistenza liscia e omogenea, questo foie gras è ideale sui crostini
Il foie gras d'oca del Sud-Ovest del marchio Foie Gras Gourmet rispetta condizioni di produzione molto rigorose, volte a distinguerlo dai prodotti di qualità standard. Le oche grigie delle Landes nascono e vengono allevate all'aperto in fattorie familiari nelle belle pianure della Chalosse, a sud delle Landes, nel sud-ovest della Francia. La loro alimentazione è composta principalmente da erbe che beccano nei campi, cereali, in particolare mais coltivato nell'azienda agricola.
I blocchi di foie gras d'oca delle Landes « Foie Gras Gourmet » sono composti da fegati d'oca selezionati e privati delle vene a mano, poi miscelati per ottenere una presentazione omogenea, un sapore delicato e uniforme, privo di grasso visibile.
Ingredienti
Il blocco di foie gras d'oca « Foie Gras Gourmet » è un foie gras dal sapore sottile e dagli aromi delicati.
- Servite il blocco di foie gras d'oca su una fetta di pane tostato o una baguette croccante. Accompagnatelo con una confettura di fichi o un chutney di cipolle per bilanciare i sapori e abbinate con un vino dolce come il Sauternes o un vino bianco di qualità. Potete anche sperimentare con diversi tipi di pane e vini per trovare la combinazione che meglio si adatta al vostro palato.
- Conservate il blocco di foie gras d'oca in frigorifero la sera prima della degustazione. Ricordate di tirarlo fuori solo 15 minuti prima di servirlo.
- 200 grammi corrispondono a un antipasto per 4 persone.
La data di scadenza è indicata sotto la lattina. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra 10 e 15°C). Una volta aperto, il foie gras si conserva per diversi giorni in frigorifero e va conservato su un piatto coperto con pellicola trasparente.
