Il foie gras d’oca intero è una delizia per il palato
Il più consumato dai francesi è il Foie gras d'anatra. Tuttavia, ogni giorno sempre più persone osano concedersi questo lusso e assaggiare un delizioso foie gras d’oca, perché il suo sapore è più delicato e più raffinato, e rimane più a lungo in bocca.
Le oche sono allevate all’aperto in aziende agricole familiari del Sud-Ovest della Francia. Il periodo di allevamento è lungo: le oche richiedono molta attenzione da parte degli allevatori e un’ alimentazione di qualità. Le oche vengono nutrite principalmente con l’erba che beccano nei campi e con cereali, in particolare mais del Sud-Ovest.
Un foie gras prodotto con orgoglio nelle Lande francesi
Il foie gras d’oca Foie Gras Gourmet proviene da oche nate e allevate in Francia (l’Oca grigia delle Lande è diversa dall’Oca d’Ungheria), grazie ad allevatori appassionati della qualità e che rispettano condizioni di produzione molto precise, per distinguersi dai prodotti di qualità standard.
Foie Gras Gourmet desidera produrre artigianalmente un foie gras d’oca 100% originario del Sud-Ovest della Francia, rispettando criteri rigorosi e combinando un allevamento dignitoso e rispettoso degli animali con una giusta remunerazione degli allevatori.
Il foie gras d’oca ha un gusto più fine e più sottile, con una persistenza maggiore, e costituisce un antipasto prestigioso, molto apprezzato sulle tavole delle feste e dai veri intenditori della gastronomia francese.
- Questo prodotto è perfetto per un pranzo di Natale in famiglia. Come unico antipasto, suggeriamo due fette per commensale, ovvero circa 50 g, da accompagnare piacevolmente con un bicchiere di vino bianco dolce o di champagne leggero.
- Deliziatevi abbinando il foie gras a pezzetti di tartufo: i vostri ospiti resteranno meravigliati.
- Vi consigliamo di tenere sempre uno o due barattoli di foie gras in frigorifero, nel caso dobbiate ricevere amici all’improvviso.
- Il foie gras deve essere tagliato delicatamente con una lama di coltello molto sottile, senza denti. Tra una fetta e l’altra, potete passare la lama del coltello sotto l’acqua calda, asciugandola dopo ogni taglio. Se siete perfezionisti, potete usare un filo per tagliare il burro.
- 320 grammi corrispondono a un antipasto per 5-6 persone.
- Un pezzo di un solo foie gras d’oca originario del Sud-Ovest, salato, pepato e conservato in barattolo.
- I nostri blocchi di foie gras non contengono coloranti, additivi o aromi artificiali.
| Valori nutrizionali medi per 100 g |
| Energia |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Grassi |
50,1 |
g |
| di cui acidi grassi saturi |
22,9 |
g |
| Carboidrati |
1,6 |
g |
| di cui zuccheri |
0,0 |
g |
| Proteine |
6,9 |
g |
| Sale |
1,02 |
g |
La data di scadenza del prodotto è indicata sul retro del barattolo di vetro. Tuttavia, questo prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto, tra 10 e 15 °C. Una volta aperto, il foie gras si conserva per diversi giorni in frigorifero. Per il foie gras in barattolo, è sufficiente richiuderlo e conservarlo in frigorifero.
Il foie gras intero è costituito da un solo pezzo di un unico foie gras. È il prodotto di qualità più elevata tra i diversi tipi di foie gras.
