Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard aux Speculoos 80 g

Un mariage réussi entre le bloc de foie gras travaillé en pâte fine et des saveurs de Spéculoos

A savourer en apéritif sur des toasts ou en entrée raffinée sur des tranches de pain grillées.

Osez la carte du sucré-salé en dégustant notre spécialité de bloc de foie gras de canard aux Speculoos. 

Une alliance exquise entre un excellent bloc de foie gras de canard Sud-Ouest et la douceur de la cannelle du spéculoos, célèbre biscuit créé en Flandre. Le speculoos est un biscuit très apprécié en Belgique, aux Pays-Bas, dans l’ouest de l’Allemagne (en Rhénanie et en Westphalie) et dans le nord de la France (en Flandre française).

La rencontre des saveurs du sud-ouest de la France avec celles de la Flandre, plus de 1000 kms au Nord est surprenante. Une alliance Nord-Sud succulente !

Comme disent nos grands cuisiniers, l’important est de surprendre, et d’associer des goûts différents qu’on n’imagine pas forcément. Vous connaissiez sans doute le foie gras avec des figues, essayez donc celui avec du speculoos. 

Ce bloc de foie gras aux Speculoos permet de faire des toasts très originaux et devient de plus en plus populaire dans les restaurants « branchés » de Paris où des chefs laissent aller leur imagination. Par exemple, le foie gras est tartiné sur des toasts sur lesquels sont également posés des œufs de caille.

Ingrédients : Foie gras de Canard, eau, Spéculoos (farine de blé, sucre, huile et graisse végétales, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle) (6%), sel, poivre. Allergènes : blé, soja

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