Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 100 g

Le bloc de foie gras de canard de la Maison Espinet est un produit de qualité, facile à trancher, goûteux, qui agrémentera parfaitement vos entrées ou vos apéritifs.

Un bloc de foie gras de canard IGP (Indication Géographique Protégée), une garantie officielle d’origine et de qualité.

• L’IGP Périgord est un label européen qui permet au consommateur de choisir, en toute transparence et toute confiance, des foies gras dont l’origine géographique et la qualité sont garanties.
• Les canards sont élevés dans le Périgord près des lieux de mise en conserve, ce qui rend plus aisé les fréquents contrôles de qualité réalisés par des organismes externes afin de s’assurer du respect du cahier des charges (hygiène irréprochable des lieux d’élevage et de production, traçabilité, larges espaces de liberté pour les canards).

Espinet, premier ambassadeur du foie gras du Périgord

• Basée à Périgueux, La « Maison Espinet » est une entreprise qui s’attache depuis 3 générations ans à produire un foie gras de grande qualité, foie gras que l’on retrouve sur les tables de grands restaurants en France et à l’étranger. Lors du dernier voyage officiel de la reine d’Angleterre en France en 2014, le foie gras qui lui fut servi fut du foie gras Espinet.

Saveurs & conseils de dégustation

• Saveur: Le bloc de foie gras de canard du Périgord Espinet dispose d’une saveur très agréable avec une texture lisse et régulière.
• Idées de dégustation: ouvrez la boîte, démoulez le produit et couper des tranches régulières que vous disposerez sur une assiette. Sa texture fondante et parfumée en fera une idée gastronomique originale pour petites et grandes occasions, d’un plateau devant la télévision à des toasts servis dans un cocktail dînatoire.
• A disposer au réfrigérateur 2 heures avant ouverture de la boîte.
• 100 grammes correspondent à une entrée pour 2 personnes.

Ingrédients du "bloc de foie gras de canard Espinet 100 g"

• ​Foie Gras de canard du Périgord reconstitué, eau, sel, poivre, sel nitrité.
• Aucun colorant, additif ou arômes artificiels

Conservation du foie gras

• La date optimale d’utilisation du produit est inscrite sur le couvercle de la boîte. Chaque bloc de foie gras se conserve plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois le foie gras retiré de sa boîte, vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur disposé sur une petite assiette et recouvert d’un film plastique.

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