Bloque de Especialidad de Foie Gras de Pato con Speculoos- 80 g

La exitosa unión de un bloque de foie gras muy suave con el conocido sabor de speculoos.

Atrévase a poner un plato dulce y salado en el menú probando nuestro bloque de especialidad de foie gras de pato con speculoos.

La sublime fusión de un distinguido bloque de foie gras de pato del suroeste de Francia con la dulzura de la renombrada galleta speculoos de Flandes y su característico toque de canela. Speculoos es una galleta ampliamente apreciada en Bélgica, los Países Bajos, el oeste de Alemania (Renania y Westfalia) y el norte de Francia (Flandes francés).

Esta fusión culinaria entre el suroeste de Francia y la región de Flandes, a más de 1000 km al norte, te sorprenderá. ¡Es una suculenta unión del norte y el sur!

Como dicen nuestros grandes chefs, la clave está en sorprender y combinar diferentes sabores que no necesariamente nos planteamos. Si ya conocías el foie gras con higos, ahora pruébelo con speculoos. 

Este bloque de foie gras con speculoos da lugar a canapés muy originales y es cada vez más popular en los restaurantes «de moda» de París, donde los chefs dan rienda suelta a su imaginación. Por ejemplo, extendiendo el foie gras sobre finas tostadas rematadas con huevos de codorniz y trufas.

Ingredientes:

• foie grás de pato, agua, speculoos (harina de trigo, azúcar, aceite y grasa vegetal, levadura en polvo, harina de soja, sal, canela) (6 %), sal, pimienta.

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