Il blocco artigianale di foie gras d’anatra viene servito come antipasto
Preparato accuratamente in modo artigianale con la giusta quantità di sale e pepe, si gusta all’aperitivo in tutta semplicità, e sarà in grado di deliziare ogni ospite.
Il foie gras è un piatto molto popolare in Francia, probabilmente uno dei sapori più fini e delicati che si possano sperimentare.
È un piatto che si gusta durante eventi gastronomici e occasioni speciali come compleanni, la festa della mamma o del papà, Natale, ecc. È anche perfetto come regalo o come cena da condividere con i vostri ospiti d'onore.
Preparazione di foie gras IGP dalla consistenza cremosa
L'IGP (Indicazione Geografica Protetta) è una certificazione ufficiale di origine e qualità, che garantisce che i blocchi di foie gras provengano da anatre allevate libere nelle campagne del Sud-Ovest della Francia e sono nutriti con mais prodotto in fattoria. Questa preparazione si distingue anche per la sua consistenza cremosa, caratteristica di un prodotto lavorato con cura e rispetto delle tradizioni.
I numerosi turisti che visitano le fattorie del Sud-Ovest della Francia possono constatare che gli uccelli sono allevati in ampi spazi all'aperto. I visitatori, che possono così esprimere la propria opinione, sono raramente scioccati e la maggior parte di loro acquista foie gras.
Questo foie gras è cremoso e delizioso, offrendo una ricchezza di aromi autentici e una consistenza invitante.
- Il foie gras in generale apprezza di essere esaltato e valorizzato con spezie. Potete quindi gustare questi blocchi di foie gras d'anatra semplicemente su pane o in insalata, oppure condirli con un po' di sale e pepe.
- Se lo preferite naturale, non esitate ad arricchirlo con una nota dolce come un confit di cipolle o un chutney di fichi: è un modo semplice e veloce per gustare il foie gras. Nel Sud-Ovest, la tradizione locale è spalmare un blocco di foie gras su un pane ai cereali, alle noci o ai fichi e gustarlo con un bicchiere di buon vino. Il Sauternes è uno degli abbinamenti preferiti!
- Ogni volta che si desidera concedersi un piacere abbina il tuo foie gras a pezzi di tartufo nero, il loro sapore terroso dona un tocco unico al foie gras.
La data di scadenza è indicata sul fondo della scatola di latta. Tuttavia, il prodotto può essere conservato per diversi anni in un luogo fresco e asciutto (tra i 10 e i 15 °C). Una volta aperto, il foie gras si conserva per alcuni giorni in frigorifero, a condizione che venga riposto su un piatto coperto con pellicola trasparente.
È possibile scoprire nuovi modi per gustarlo: ad esempio, dei tagliolini con salsa al foie gras
