Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 150 g

Savoureux et onctueux, le bloc de foie gras de canard "Pré aux Canards" se caractérise par son goût soutenu et la franchise de ses arômes.

Un bloc de foie gras de canard IGP (Indication Géographique Protégée), une garantie officielle d’origine et de qualité.

• L’IGP Sud-Ouest est un label européen qui permet au consommateur de choisir, en toute transparence et toute confiance, des foies gras dont l’origine géographique et la qualité sont garanties.
• Les canards sont élevés dans le Sud-Ouest près des lieux de mise en conserve, ce qui rend plus aisé les fréquents contrôles de qualité réalisés par des organismes externes afin de s’assurer du respect du cahier des charges (hygiène irréprochable des lieux d’élevage et de production, traçabilité, larges espaces de liberté pour les canards).
• Ces blocs de foies gras sont tous issus de canards fermiers élevés en liberté et nourris au maïs dans les campagnes du Sud-Ouest de la France.

• Le bloc de foie gras « Pré aux Canards » est produit par une coopérative située dans le sud du département du Tarn, dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc.
• La force de cette coopérative est de maîtriser l’ensemble de la filière, de l’élevage des canards par les membres de la coopérative dans les départements du Tarn, de l’Aude et de l’Aveyron à la mise en conserve des produits dans un bâtiment moderne mais dont les cuisiniers appliquent les méthodes traditionnelles.
• Tous les blocs de foies gras « Pré aux Canards » sont préparés selon une volonté de respecter l’esprit du «fait maison», ce qui requiert une certaine exigence mais garantit des foies gras goûteux et généreux.

Saveurs & conseils de dégustation

• Saveur : Le foie gras de canard du Sud-Ouest « Pré aux Canards » offre une saveur riche, associée à une texture lisse et homogène.
• Idées de dégustation: Grâce à la saveur de leurs arômes, les blocs de foie gras Pré aux canards seront parfaits pour une salade de foie gras ou pour réaliser des toasts de foie gras.
• A disposer au réfrigérateur 2 heures avant ouverture de la boîte.
• 150 grammes correspondent à une entrée pour 2 à 3 personnes. 

• Foie Gras de canard du Sud-Ouest reconstitué, eau, sel, sel nitrité, sucre, poivre.
• Composé de foie gras de canard du Sud-Ouest finement découpé, puis assaisonné et émulsionné.
• Aucun colorant ni additif ou arômes artificiels.

Conservation

• La date optimale d’utilisation du produit est inscrite sur le couvercle de la boîte. Chaque bloc de foie gras se conserve plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois le foie gras retiré de sa boîte, vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur disposé sur une petite assiette et recouvert d’un film plastique.

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