Domaine Tariquet : Tradition et Excellence en Gascogne

Situé en Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, le Domaine Tariquet appartient à la même famille depuis 1912. Les frères Armin et Rémy Grassa, cinquième génération de vignerons, gèrent aujourd’hui la propriété familiale du Domaine Tariquet. Le domaine est propriétaire-récoltant : tous les vins et Bas-Armagnacs proviennent exclusivement des raisins récoltés sur les vignes de la propriété.

La récolte est réalisée mécaniquement avec égrappage direct à la vigne. Une macération pelliculaire débute dès le transport, suivie d’un débourbage statique et d’une fermentation en cuves inox thermorégulées, préservant ainsi la fraîcheur aromatique des raisins.

Une distillation artisanale de l’Armagnac

L’Armagnac est distillé en continu dans un alambic armagnacais traditionnel en cuivre chauffé au feu de bois. Le vieillissement s’effectue dans des chais centenaires, aux atmosphères variées, dans des barriques à chauffe légère en chêne français provenant des forêts des Vosges et de l’Allier. Cette méthode permet de préserver finesse, vivacité et caractère fruité des eaux-de-vie jeunes.

Le Bas-Armagnac Very Special Classique du Domaine Tariquet porte la mention VS (Very Special), garantissant un vieillissement d’au moins deux ans en fûts de chêne. Il bénéficie également de l’AOP Bas-Armagnac, gage d’authenticité et de lien profond avec son terroir gascon.

Saveur du Bas-Armagnac Very Special Classique

Une robe or pâle aux reflets lumineux. Un nez vif et expressif, dominé par des notes de fruits blancs, de prune et une touche florale délicate. L’attaque en bouche est fraîche, équilibrée et fruitée, révélant une belle intensité aromatique avec des nuances légèrement épicées. La finale est harmonieuse, marquée par une vivacité typique des jeunes armagnacs.

Conseils de dégustation

• Avec du foie gras : un accord idéal. La fraîcheur fruitée du Bas-Armagnac VS Classique met en valeur la richesse et l’onctuosité du foie gras, qu’il soit mi-cuit, en terrine ou poêlé.
• En apéritif ou digestif : à température ambiante pour apprécier toute sa vivacité, ou légèrement rafraîchi « on the rocks » pour plus de légèreté.
• En cocktail : sa fraîcheur et sa vivacité en font une base idéale pour des créations originales mariant tradition et modernité.

Chez Foie Gras Gourmet, vous découvrirez une sélection unique d’accords pour sublimer chaque nuance de ce Bas-Armagnac. Une expérience sensorielle authentique, entre tradition gasconne et plaisir de la table.

Livraison internationale GRATUITE à partir d'un certain montant, selon votre pays.

Eventuels frais de douane, selon votre pays.

En cas de non reception de votre colis, nous nous engageons à vous rembourser.