​Gourmet-Probierset

​Gourmet-Probierset

-31 % ​Gourmet-Probierset Foie gras-Sets

Entdecken Sie die französische Spezialität Foie Gras: Das Gourmet-Probierset ermöglicht Ihnen, nahezu die gesamte Bandbreite der von FoieGrasGourmet angebotenen Leberspezialitäten zu entdecken.



Von den salzigen Heidelandschaften am Atlantik, zu den Tälern der Dordogne bis hin zum Regionalpark des Haut Languedoc, stehen diese Foies gras für die Vielfältigkeit der französischen Regionen, deren Einzigartigkeit sie verkörpern.

Sämtliche Foies gras werden von Produzenten erzeugt, die nur eine Maxime verfolgen: qualitativ hochwertige Leberprodukte anzubieten, die mittels überlieferter Methoden und traditioneller Herstellungsverfahren einen authentischen, unverfälschten Geschmack hervorbringen.


Das Gourmet-Probierset enthält:

Espinet Entenleberblock aus dem Périgord 100g
Pré aux Canards Entenleberblock aus dem frz. Südwesten 125g
Grolière Gänseleber am Stück aus dem Périgord 120g
Domaine de Castelnau Entenleber am Stück Label Rouge 120g
Pré aux Canards Entenleber am Stück aus dem frz. Südwesten 130g


Geschmack und Abstufungen

Von der cremigen Konsistenz der Leberblöcke bis hin zu den offenen Aromen der Enten- und Gänseleber am Stück
Von der subtilen Feinheit der Gänseleber, zur vollmundigen Stärke der Entenleber
Zugleich authentische und traditionelle Geschmacksnuancen, die sich von den milden Aromen der Gänseleber (Grolière) bis hin zur intensivsten Entenleber (Castelnau) abstufen


Serviervorschlag: für einen originellen und gelungenen Abend

Laden Sie ein paar Freunde zu einer Cocktail-Party ein, öffnen Sie nach Wahl 3 bis 4 verschiedene Foies gras-Sorten, z.B. 2 Gänse-oder Entenleberblöcke und 2 Enten- oder Gänselebern am Stück. Damit diese von ihren Gästen besser unterschieden werden können, sollten sie getrennt platziert werden (Gänseleber auf einer Tischseite, Entenleber auf der anderen).

Kleiner Tipp: Ein(e) umsichtige(r) Gastgeber(in) hält in jedem Fall ein oder zwei zusätzliche Foies gras im Kühlschrank bereit. Denn oftmals können die Gäste von dieser göttlichen Speise nicht genug bekommen!


Mengen pro Person

Als Vorspeise auf einem Teller serviert: rechnen Sie mit 50 bis 60 g pro Person
Als Amuse-Bouche zum Aperitif gereicht: rechnen Sie mit 10 bis 15 g pro Häppchen (planen Sie aber vorsichtshalber mehr ein…)


Verkostungsideen und Anlässe

  • Im Rahmen eines eleganten Picknicks
  • Bei einem unverhofften Aperitif, schnell auf etwas geröstetem Brot serviert
  • Für eine raffinierte Vorspeise bei einem Essen mit Freunden, Nachbarn oder der ganzen Familie
  • Als Seelentröster, zusammen mit einem guten Glas Wein
  • Bei einem romantischen Fernsehabend zu zweit
  • Für raffinierte Speisen nach den Rezepten des Chefkochs Christophe Haton
  • Überraschen Sie Ihre Freunde und bringen Sie ihnen den wahren Geschmack französischer Foie gras näher
  • Zusammen mit einer guten Flasche Wein sind diese Foies gras das ideale Geschenk für jeden Gastgeber

 


Haltbarkeit

Das Haltbarkeitsdatum des Produkts befindet sich auf dem Dosen- oder Glasdeckel. Jede Foie gras kann ungeöffnet mehrere Jahre an einem kühlen und trockenen Ort (zwischen 10 und 15°C) aufbewahrt werden. Haben Sie das Produkt einmal geöffnet, können Sie die Foie gras mehrere Tage, auf einem kleinen Teller und mit Klarsichtfolie abgedeckt, im Kühlschrank lagern. Bei ganzen Stopflebern genügt es, das Glas wieder zu verschließen und kühl zu lagern.



Zutaten (Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen):

Espinet Entenleberblock aus dem Périgord 100g: Entenleber aus dem Périgord, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Nitritpökelsalz
Pré aux Canards Entenleberblock aus dem frz. Südwesten 125g: Entenleber aus dem frz. Südwesten, Wasser, Salz, Pfeffer und Nitritpökelsalz
Grolière Gänseleber am Stück aus dem Périgord 120g: Gänseleber aus dem Périgord, Salz, Zucker, Pfeffer
Domaine de Castelnau Entenleber am Stück Label Rouge 120g: Entenleber aus den Landes mit dem Gütesiegel "Label Rouge", Salz, Pfeffer
Pré aux Canards Entenleber am Stück aus dem frz. Südwesten 130g: Entenleber aus dem frz. Südwesten, Salz, Pfeffer

 

  • Artikelnr. GB103
  • Verfügbarkeit: Lagernd
  • US$ 157
  • US$ 109