Bloc de Foie Gras d’Oie des Landes 100 g

Le bloc de foie gras d'oie « Foie Gras Gourmet » développe en bouche une saveur douce et raffinée et ne laisse aucun gastronome indifférent. 

En France, le foie gras d’oie, du fait de son prix plus élevé, est moins populaire que le foie gras de canard. C’est pourtant le foie gras préféré des gourmets, servis dans les plus grands restaurants gastronomiques.

Grâce à sa texture lisse et régulière, le bloc de foie gras d'oie, est idéal sur des toasts.

C’est un cadeau parfait pour les fêtes et anniversaires, une gourmandise appréciée de tous les gourmets qui peut se conserver plusieurs années. 

Une qualité du foie gras irréprochable

Le foie gras d‘oie du Sud-Ouest « Foie Gras Gourmet » respecte des conditions de fabrication très rigoureuses, visant à le démarquer des produits de qualité standard.

Les oies grises des Landes sont nées et élevées en plein air dans des fermes familiales dans les belles plaines de la Chalosse, au sud des Landes, dans le sud-ouest de la France. Leur nourriture est composée très majoritairement d’herbes qu’elles picorent dans les champs, de céréales, notamment du maïs cultivé sur l’exploitation.

Les blocs de foie gras d’oie des Landes « Foie Gras Gourmet » sont composés de foies d’oie triés et déveinés à la main, puis mélangés afin d’obtenir une présentation homogène, un goût fin et régulier sans graisse apparente.

Nos cuisiniers utilisent un savoir-faire traditionnel, persuadés que seule la qualité de leur travail peut satisfaire les consommateurs exigeants.

Nos blocs de foie gras ne contiennent aucun colorant, additif ou arôme artificiel.

Conservation et conseils de dégustation 

Chaque bloc de foie gras se conserve parfaitement plusieurs années en toute sécurité grâce à son conditionnement en boite métal dans un endroit frais et sec.

Placer le bloc de foie gras d’oie au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation. 

Une fois le foie gras retiré de sa boîte, vous pouvez présenter le foie gras sur une terrine et toaster le foie gras sur du pain ou découper de fines tranches pour accompagner une salade. 

Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des épices (un peu de sel ou de poivre) sur le foie gras ou le dégustez avec un confit d’oignons ou une gelée de figues. 

Un vin blanc sucré (Sauternes, Gewurztraminer) est un classique en accompagnement de toasts de foie gras.

Si le foie gras n’est pas terminé, il est possible de le conserver plusieurs jours au réfrigérateur disposé sur une petite assiette et recouvert d’un film plastique.

Nous vous conseillons de garder toujours un ou deux blocs de foie gras au réfrigérateur dans le cas où vous deviez recevoir des amis à l’improviste… ou d’une simple envie de se faire plaisir en famille.

Ingrédients du "bloc de foie gras d’oie du Sud-Ouest 100 g": Foie Gras d’Oie du Sud-Ouest, eau, sel, poivre, sucre, épices.

100 grammes correspondent à une entrée pour 1 à 2 personnes.

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